Πώς να επιλέξει το Φούρνος Rack να μαγειρέψουν για (4 βήματα)

Γνωρίζοντας πώς να επιλέξετε το σωστό ράφι του φούρνου για να μαγειρέψουν για να σημάνει τη διαφορά μεταξύ όμορφα λιωμένο τυρί και ένα χλιαρό κάλυμμα που δεν θα καφέ, ακόμα και μετά από αρκετά λεπτά στο φούρνο. Μπορεί επίσης να σημαίνει τη διαφορά μεταξύ απίστευτα τραγανά μπισκότα και εκείνων που καίγονται στο κάτω μέρος. Οι περισσότεροι φούρνοι έχουν τρεις επιλογές rack για τις ανάγκες ψησίματός σας:. Το πάνω ράφι, που βρίσκεται κάτω από τη σχάρα, στο μεσαίο ράφι και το κάτω ράφι, που βρίσκεται ακριβώς πάνω από το κάτω θερμαντικό στοιχείο
Οδηγίες

1. τοποθετείτε αντικείμενα πάνω ράφι όταν χρησιμοποιείτε τη σχάρα. Αυτό το ράφι βρίσκεται μόλις μερικές ίντσες κάτω από το άνω θερμαντικό στοιχείο στο φούρνο σας και είναι ιδανικό για τα στοιχεία που θέλετε να μαγειρέψετε γρήγορα σε υψηλή θερμοκρασία. Χρησιμοποιήστε το για να ψήνω στη σχάρα μπριζόλες, ψάρια, κοτόπουλο και τα λαχανικά. Επίσης, επιλέξτε το πάνω ράφι, όταν θέλετε να λιώσει το τυρί ή καφέ toppings σε ένα ελκυστικό χρυσαφί χρώμα, όπως και για ένα ανοικτό-που αντιμετωπίζουν σάντουιτς ή μια κατσαρόλα.
   Η

2. Τοποθετήστε αντικείμενα στο μεσαίο ράφι για τους περισσότερους από το ψήσιμο σας, συμπεριλαμβανομένων κατσαρόλες, μπισκότα και κέικ. Η θέση αυτή στη μέση του φούρνου επιτρέπει την πλέον ομαλή ψησίματος, γιατί ο ζεστός αέρας μπορεί να κυκλοφορεί γύρω από τα τρόφιμα αποτελεσματικά.
   Η

3. Επιλέξτε το κάτω ράφι όταν μαγειρεύετε τα στοιχεία που don 't απαιτούν μεγάλους χρόνους ψησίματος και ότι το όφελος από μια τραγανή υφή. Πίτσες, για παράδειγμα, ψήνουν και στο κάτω ράφι, γιατί η έντονη θερμοκρασία δημιουργεί μια τραγανή κρούστα.
   Η

4. Επιλέξτε τόσο το μεσαίο ράφι και πάνω ράφι όταν προετοιμάζονται πολλά στοιχεία ότι ο Δον 't χωράνε όλα σε ένα ράφι? αποφύγετε τη χρήση της κάτω ράφι, η οποία μπορεί να κάψει το κάτω μέρος των cookies ή κατσαρόλες σας. Κλιμακώσουν τα τηγάνια, για να επιτρέπει στη θερμότητα να κυκλοφορούν, και εναλλαγή τους στα μισά του χρόνου μαγειρέματος σας για ακόμη και το μαγείρεμα. Μπορεί επίσης να χρειαστεί να προσθέσετε δύο έως πέντε λεπτά από το χρόνο ψησίματος για να αναπληρώσετε τα επιπλέον στοιχεία που απορροφούν τη θερμότητα.
   Η