Πώς να μαλακώσει υπερβολικά σκληρό ψωμί

Όταν η φραντζόλα που πήρε από το φούρνο την άλλη μέρα έχει, επειδή σκληρά σαν τούβλο, αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είναι η ώρα να το πετάξετε. Κακότροπος τεχνίτη ψωμιά, όπως η γαλλική και η ιταλική μπαγκέτες και προζύμι ψωμιά, είναι διαβόητη για το στέγνωμα και να πάρει πολύ σκληρά σχετικά γρήγορα. Αυτό συμβαίνει ακόμα και όταν είναι σφιχτά τυλιγμένο σε πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ωστόσο, ακόμα και το πιο δύσκολο ψωμί μπορεί να αναβιώσει και να μαλακώσει με τη βοήθεια της θερμότητας στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων
. Ό, τι χρειάζεστε
Χαρτοπετσέτες

φύλλο αλουμινίου

στο φούρνο μικροκυμάτων

1. Βρέξτε αα μερικά φύλλα χαρτί κουζίνας. Θα πρέπει να είναι αρκετά υγρό, αλλά δεν στάζουν.
   Η

2. Τυλίξτε το σκληρό ψωμί σε μια υγρή πετσέτα και τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων.
   Η

3. Φούρνοι το τυλιγμένο ψωμί σε 10 έως διαστήματα 15 δευτερολέπτων, μέχρι το ψωμί έχει μαλακώσει. Ελέγξτε το ψωμί για απαλότητα ανάμεσα σε κάθε συνεδρία θέρμανσης. Αφαιρέστε το ψωμί, το συντομότερο αισθάνεται αρκετά μαλακό, όπως ψήσει στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να προκαλέσει το ψωμί για να σκληρύνει περαιτέρω.
   Η
   στο φούρνο
   

   1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ.
      Η

   2. βρέξτε ελαφρά την επιφάνεια του ψωμιού σε όλη την με τα χέρια σας, στη συνέχεια, τυλίξτε χαλαρά στο αλουμινόχαρτο.
      Η

   3. Τοποθετήστε το τυλιγμένο ψωμί στο φούρνο για τη θέρμανση για περίπου 10 λεπτά, έως ότου το ψωμί είναι μαλακό και ζεστό. Φάτε αυτό, ενώ είναι ακόμα ζεστό.
      Η