Αν θέλετε να κάνετε ένα κίτρινο κέικ από το μηδέν, τότε μάλλον δεν θα προσθέσει νερό. Σπιτική κίτρινο κέικ συνήθως βασίζονται σε λάδι ή βούτυρο, κρέμα γάλακτος και το γάλα ή βουτυρόγαλα για την υγρασία και την τρυφερότητα. Ποτέ μην αντικαταστήσει το νερό, εκτός εάν μια συνταγή απαιτεί ειδικά γι 'αυτό. Μάλλον θα καταλήξετε με ένα κέικ που είναι σκληρή, επίπεδη και χωρίς γεύση. Όταν κάνετε κέικ από το μηδέν, κτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει κρεμώδες πριν από την προσθήκη των ξηρών συστατικών. Χρησιμοποιήστε ένα ελαφρύ χέρι κατά την ανάμιξη στα ξηρά συστατικά έτσι ώστε να μην σκληρύνει το κέικ. Είναι επίσης μια καλή ιδέα να φέρει συστατικά, όπως τα αυγά και το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου πριν την ανάμιξή τους μαζί
Η
Κέικ Μείγματα

Κίτρινο κέικ συνδυάζει σχεδόν πάντα κλήση για το νερό. - - συνήθως σε μία αναλογία από τρία μέρη νερού σε ένα μέρος του πετρελαίου. Κέϊκ, έτοιμα μίγματα περιέχουν μερικές φορές σε ξηρά στερεά γάλακτος ή άλλα συστατικά για να προσθέσετε γεύση και την τρυφερότητα, αλλά χρειάζονται νερό για την υγρασία. Απλά ακολουθήστε τις οδηγίες της συσκευασίας και ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά. Επειδή τα μίγματα κέικ περιέχει μαλακώνουν τα χημικά, είναι λιγότερο πιθανό να σκληρύνει ένα κουτί κίτρινου κέικ με την ανάμειξή του πάρα πολύ.

Η Αντικαταστάσεις

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το γιατρό ένα μίγμα κέικ για να δώσει μια πιο σπιτική γεύση. Ένας τρόπος είναι με υποκατάσταση χυμό φρούτων ή πουρέ φρούτων για λίγο από το νερό στη συνταγή. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα του πετρελαίου που χρειάζεται. Θα πιθανώς εξακολουθούν να χρειάζονται τουλάχιστον λίγο νερό, αλλά ακολουθήστε τις οδηγίες συνταγή προσεκτικά. Δοκιμάστε να προσθέσετε ανανά με χυμό, μήλου ή μπανάνα πουρέ. Προσθέστε τη βανίλια, αμύγδαλο ή εκχύλισμα λεμονιού για καλύτερη γεύση.

Η Μερίδα

Είτε θέλετε να χρησιμοποιήσετε νερό, χυμό φρούτων ή ένα συνδυασμό των δύο, κίτρινο κέικ κάνει ένα ευέλικτο επιδόρπιο επιλογή. Τα παιδιά εκτιμούν το κλασικό κίτρινο συνδυασμό κέικ σοκολάτας και κερασάκι, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κίτρινο κέικ ως βάση για πολλά άλλα επιδόρπια, καθώς και. Προσθέστε το χυμό ανανά στο μίγμα κέικ και απλώστε τις φέτες ανανά, μαύρη ζάχαρη και τα κεράσια μαρασκίνο στο ταψί για ανανάς ανάποδα τούρτα. Μπανάνα πουρές μπορεί να μετατρέψει ένα κίτρινο κέικ σε ένα κέικ μπανάνα. Κορυφή με τυρί κρέμα πάγωμα.
Η