Μπορείτε να φτιάξετε μπράουνις χωρίς αλεύρι που φουσκώνει μόνο του;

Το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του είναι ένα είδος αλευριού που περιέχει έναν διογκωτικό παράγοντα, όπως το μπέικιν πάουντερ ή τη μαγειρική σόδα, που προκαλεί το αλεύρι να φουσκώσει όταν αναμειγνύεται με υγρό. Αυτό είναι ένα απαραίτητο συστατικό στα μπράουνις, καθώς τους βοηθά να αποκτήσουν την χαρακτηριστική αφράτη υφή τους. Χωρίς αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, τα μπράουνις θα ήταν επίπεδα και πυκνά.

Αν δεν έχετε διαθέσιμο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας προσθέτοντας 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε κάθε φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Απλώς χτυπήστε το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι στο αλεύρι μέχρι να ενωθούν καλά και μετά χρησιμοποιήστε το στη συνταγή για μπράουνι σύμφωνα με τις οδηγίες.