Η γεύση του φρέσκου espresso είναι ισχυρότερη και πιο αρωματική από στιγμιαίο espresso. Ενώ στιγμιαία ποσά espresso μπορεί να αυξηθεί για να αποκτήσει μια ισχυρή γεύση, εξακολουθεί να μην μπορεί να μετρήσει με το άρωμα των νωπών ζυθοποιηθεί. Δεδομένου ότι το άρωμα είναι συνυφασμένη με την καλαισθησία, το προκύπτον ψημένο θα έχει πάντα μια φρέσκια γεύση του καφέ εάν περιέχει φρέσκο ​​εσπρέσο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα αρωματικά έλαια σε νωπά φασόλια είναι πιο ισχυρή από ό, τι τα έλαια κόκκων.
Η
Υφή

Άμεση εσπρέσο μπορεί να έχει μια κοκκώδη ποιότητα αν δεν είναι σωστά αναδεύεται σε ένα καυτό υγρό. Αυτό κοκκώδη υφή σημαίνει μεγάλες ψήγματα αδιάλυτων κόκκους, που οδηγούν σε άνιση κατανομή γεύση όταν αναδεύονται σε άλλα συστατικά ψησίματος. Espresso είναι λείο και καθαρό υγρό, έτσι ώστε να αναμιγνύει εύκολα σε άλλα συστατικά.

Η Χρώμα

Espresso και στιγμιαίο espresso είναι πολύ κοντά στο χρώμα και οι δύο προσφέρουν ένα πλούσιο χρώμα για ψημένα αγαθά. Η μόνη διαφορά έρχεται κάτω σε ό, φασόλια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάζω το espresso. Σκούρο καβουρδισμένων κόκκων θα προσφέρει μια πιο τολμηρή απόχρωση από το φως-καβουρδισμένων κόκκων. Το ίδιο ισχύει και για την άμεση εσπρέσο - το χρώμα εξαρτάται από τις φασόλια από την οποία παράγεται

Η ευκολία

Άμεση εσπρέσο είναι πολύ πιο βολικό από φρέσκα ζυθοποιηθεί.. Άμεση εσπρέσο απαιτεί την ανάμιξη κόκκων σε ζεστό νερό, το οποίο διαρκεί λίγα δευτερόλεπτα. Φρέσκο-εσπρέσο απαιτεί την προσθήκη των λόγων προς το καλάθι, τη συσκευασία τους λόγους, ρίχνει το νερό και το βράσιμο του εσπρέσο, η οποία διαρκεί μερικά λεπτά. Ενώ η διαφορά είναι μόνο ένα θέμα λίγων λεπτών, εκείνοι μπορούν να είναι πολύτιμα λεπτά, όταν είστε στη μέση του ψησίματος κάτι.
Η
Συμβουλές

Χρησιμοποιείτε μόνο νερό να αναμειχθεί άμεσα espresso πριν από τη χρήση στο ψήσιμο. Η ανάμιξη των κόκκων σε άλλα υγρά, όπως το πετρέλαιο ή τα αυγά, θέληση παλτό τους και να τους κρατήσει από τη διάλυση σωστά. Αντικαταστήστε έντονα αρωματικό καφέ, αν είστε έξω από εσπρέσο και στιγμιαίο espresso. Ωστόσο, γνωρίζουμε ότι ο καφές θα παράσχει μια ελαφρώς διαφορετική γεύση και το χρώμα από τα προϊόντα espresso.

Μην αντικαθιστάτε εσπρέσο αν ξηρή σκόνη στιγμιαίου espresso λέγεται στη συνταγή, όπως ο καφές μπορεί να προσθέτει ανεπιθύμητα υγρασία. Αντ 'αυτού, χρησιμοποιήστε λεπτά αλεσμένους κόκκους εσπρέσο. Χρησιμοποιήστε περίπου 1/2 τα φασόλια ποσότητα espresso ως στιγμιαίο espresso ζητά η συνταγή, όπως τα φρέσκα λόγους έχουν μια ισχυρότερη γεύση.
Η