Το ψήσιμο μείγμα περιέχει αλεύρι για όλες τις χρήσεις, παράγοντες διόγκωσης, υδρογονωμένο λάδι, το αλάτι και το ζάχαρη. Εμπορικά μείγματα όπως Bisquik χρησιμοποιήσετε μαγειρική σόδα, φωσφορικό αργίλιο νάτριο και φωσφορικό ασβέστιο για διόγκωση και δεξτρόζη για τη ζάχαρη.

Η Αλεύρι

Οι περισσότεροι αλεύρι από σιτάρι και επεξεργασία για να κάνουν αλεύρι κέικ, αλεύρι, αλεύρι ολικής αλέσεως και αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Μίγμα ψησίματος είναι κατασκευασμένη από αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Επειδή το αλεύρι δεν περιέχει πρόσθετα συστατικά που έχει ευρύτερες εφαρμογές από το μείγμα ψήσιμο, όπως μπισκότα, ψωμί μαγιάς, κέικ και γλυκά.

Η ευκολία

μείγματα ψησίματος χρησιμοποιούνται συνήθως να κάνει γρήγορα ψωμιά όπως τα μπισκότα, muffins και τηγανίτες. Μόνο το γάλα, το νερό ή τα αυγά πρέπει να προστεθεί στο μίγμα ψησίματος για να κάνει μια βασική γρήγορη ζύμη ψωμιού.
Η
από το μηδέν

ψησίματος με αλεύρι απαιτεί μάγειρες να μετρήσει και να προσθέσετε το δικό τους προζύμι, λιπαρά, αλάτι και ζάχαρη. Αρτοποιοί μπορεί να ελέγξει τις ποσότητες αυτών των συστατικών για να κάνει μια ευρύτερη ποικιλία ψημένα αγαθά από ό, τι μπορούν με μείγμα ψήσιμο. Ψησίματος με αλεύρι επιτρέπει επίσης μάγειρες να κάνουν συνταγές χαμηλότερες σε νάτριο, ζάχαρη και τρανς λιπαρά.
Η