Πρώτα απ ' όλα, μην συγχέουμε εξαιρετικά ελαφρύ ελαιόλαδο με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο χρησιμοποιείται για να ψιχαλίζει για σκορδόψωμο ή γεύση πιάτα ζυμαρικών. Λάδι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο έχει γεύση ελιές και παίρνει ένα πράσινο απόρριμμα. Κατασκευαστές φίλτρων εξαιρετικά ελαφρύ ελαιόλαδο για να αφαιρέσετε τα συμπυκνωμένα σωματίδια που δημιουργούν το άρωμα της ελιάς, αφήνοντας ένα λάδι με ένα πιο ανοιχτό χρώμα και δεν υπάρχει σχεδόν καμία γεύση ελιάς. Η προσθήκη έξτρα παρθένο ελαιόλαδο με ένα μείγμα κέικ προκαλεί το κέικ σε αλμυρή γεύση ή ελαφρώς όπως ελιές. Λάδι
εξαιρετικά ελαφρύ ελαιόλαδο φαίνεται σχεδόν άχρωμο.
Η υποκατάσταση Οδηγίες

Επειδή υγρά έλαια μαγειρικά αντιδρούν με τον ίδιο τρόπο σε ψήσιμο συνταγές, οποιοδήποτε υγρό έλαιο μπορεί να υποκαθίσταται για οποιοδήποτε άλλο χρησιμοποιώντας μια αναλογία 1 προς 1. Όταν ένα μείγμα κέικ απαιτεί φυτικό έλαιο, να υποκαταστήσει με ένα ίσο ποσό των εξαιρετικά ελαφρύ ελαιόλαδο στη θέση του. Επιπλέον, τρίψτε λίγη έξτρα-ελαφρύ ελαιόλαδο σε μια χαρτοπετσέτα και λιπάνετε το τηγάνι ελαφρά με αυτό αντί να χρησιμοποιεί σπρέι μαγειρικής, αν χρειαστεί. Αν το μείγμα κέικ απαιτεί το λιωμένο βούτυρο, χρησιμοποιήστε την ποσότητα του υγρού βούτυρο, δεν το στερεό, κατά τη μέτρηση της εξαιρετικά ελαφρύ ελαιόλαδο.
Η
Η Οφέλη

Εξαιρετικά ελαφρύ ελαιόλαδο δημιουργεί μια προσφορά, υγρό κέικ από ένα μείγμα κέικ. Αντικαθιστώντας το ελαιόλαδο, ένα μονοακόρεστα λιπαρά, για trans λίπη όπως μερικώς υδρογονωμένο φυτικό έλαιο, δίδει οφέλη για την υγεία την πάροδο του χρόνου, όπως η μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης, LDL ή, στο σώμα. Μερικά γευσιγνώστες αναφέρουν μια πιο πλούσια γεύση από Κέϊκ, έτοιμα μίγματα στο φούρνο με έξτρα-ελαφρύ ελαιόλαδο, παρά από εκείνα που ψήνεται χρησιμοποιούσαν άλλα φυτικά έλαια.
Η
Προσοχή

Ποτέ μην υποκαθιστά εξαιρετικά ελαφρύ ελαιόλαδο έλαιο, ή οποιοδήποτε υγρό έλαιο, για ένα στερεό λίπος όπως unmelted βούτυρο ή λίπος. Μερικές συνταγές απαιτούν ότι το λίπος μείνει στερεά σε θερμοκρασία δωματίου, και το ελαιόλαδο παραμένει υγρό σε θερμοκρασία δωματίου. Αγοράστε από εξαιρετικά ελαφρύ ελαιόλαδο που παραθέτει συγκεκριμένα την ήπια γεύση του και εμφανίζεται κυρίως άχρωμο για καλύτερα αποτελέσματα, διαφορετικά η τούρτα θα μπορούσε να γεύση σαν τις ελιές.
Η