Χαλά (προφέρεται "hallah") είναι μια παραδοσιακή εβραϊκή ψωμί που προορίζεται για το Σάββατο. Είναι πλούσιο με μια ελαφριά γλυκύτητα επειδή υπάρχει μία μικρή ποσότητα ζάχαρης ή μέλι στη συνταγή. Αφού κάνετε τη ζύμη, ο φούρναρης διαιρεί τη ζύμη σε τρίτα? αυτές είναι συγκεντρωμένες σε μεγάλο κυλίνδρους και στη συνέχεια πλέκονται σε ένα καρβέλι. Challah μπορεί να ψηθεί σε ένα τηγάνι ή σε ελεύθερη μορφή, κατά προτίμηση σε ένα φούρνο πέτρα. Ο αρτοποιός βούρτσες την κορυφή της φραντζόλας με χτυπημένο κρόκο αυγού, τότε τοποθετεί σε φούρνο προθερμασμένο στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ και ψήνει για 45 λεπτά έως μία ώρα .. Το καρβέλι θα πρέπει να είναι ένα βαθύ ροδίσει στην επιφάνεια και απαλή και φως στο εσωτερικό.

Η Brioche

Brioche είναι ένα γαλλικό ψωμί που έχει τις ρίζες ήδη από τη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία. Είναι συχνά διατηρούνται για διακοπές, αλλά μπορεί να βρεθεί σε συνδυασμό με την πλούσια κρέατα και φουά γκρα, καθώς χρησιμοποιείται στα επιδόρπια. Η ζύμη γίνεται με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης, καθώς και το βούτυρο για ακόμα περισσότερο πλούτο. Τσουρέκι μπορεί να ψηθεί σε μια ποικιλία περιεκτών. Μπορεί να είναι σε ένα τηγάνι, μικρά κύπελλα για να διαμορφώσει ή ακόμα και ελεύθερης μορφής. Αφού γίνει η ζύμη, ο φούρναρης θέτει τη ζύμη και στη συνέχεια βούρτσες με χτυπημένο κρόκο αυγού και ψεκάζει με λίγη ζάχαρη. Ο φούρναρης τοποθετεί το ψωμί σε φούρνο προθερμασμένο στους 400 βαθμούς Κελσίου. Μετά από 10 λεπτά, ο αρτοποιός μειώνει τη θερμοκρασία στους 350 βαθμούς και ψήνει το ψωμί για άλλα 20 έως 30 λεπτά. Το εξωτερικό θα πρέπει να είναι ένα βαθύ χρυσό χρώμα και το εσωτερικό θα πρέπει να είναι μαλακό και ελαφρώς γλυκιά.

Η Πασχαλινό αυγό ψωμί

ψωμί Πασχαλινό αυγό παίρνει θρησκευτικές ρίζες της από τη Ρωσική Ορθόδοξη Christian Kulick ψωμί. Αυτό το ψωμί διαμορφώνεται με μια εμπλουτισμένη ζύμη που περιέχουν αυγά, ζάχαρη, γάλα και το βούτυρο. Αφού η ζύμη έχει αναπτυχθεί, ο αρτοποιός διαχωρίζει τη ζύμη σε τρία κομμάτια και κυλά το σε μεγάλο κυλίνδρους? οι κύλινδροι πλεγμένες, και στη συνέχεια, μαλακά βραστά αυγά χωρίς κέλυφος, συχνά βαμμένα, τοποθετούνται μεταξύ των πλεξούδες. Ο φούρναρης βούρτσες το καρβέλι με το λιωμένο βούτυρο και το τοποθετεί σε ελεύθερη μορφή σε φούρνο προθερμασμένο στους 350 βαθμούς Κελσίου για 50-55 λεπτά. Το ψωμί πρέπει να είναι βαθύ χρυσό χρώμα και απαλή και πλούσια υφή.
Η