Πώς να κάνετε τα μπισκότα ζάχαρης τα οποία δεν χάνουν το σχήμα τους

Με χιλιάδες σχήματα κοπτών μπισκότων για να επιλέξουν από, μπισκότα ζάχαρης ψήσιμο μπορεί να είναι μια διασκεδαστική δραστηριότητα κατά τη διάρκεια των διακοπών, ειδικές περιπτώσεις ή ανά πάσα στιγμή σε όλα. Αλλά αν ζύμη σας απλώνεται πάρα πολύ στο φούρνο, τέλεια κομμένα τα cookies μπορεί γρήγορα να μετατραπεί σε άμορφη χάος. Διάφοροι παράγοντες συμβάλλουν σε αυτό το πρόβλημα, γι 'αυτό είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή συνταγή και να πάρει μερικά απλά βήματα για να δημιουργήσετε την τέλεια ζύμη. Αυτό θα βοηθήσει τα cookies ζάχαρη σας να διατηρήσει το σχήμα τους.
, Τι χρειάζεστε
ζάχαρη συνταγή μπισκότων
βούτυρο ή λίπος
πλαστικό περιτύλιγμα
περγαμηνής
Η πλάστη
κόπτες μπισκότων
Αλεύρι
ψησίματος φύλλα

Οδηγίες

1. Επιλέξτε μια συνταγή για μπισκότα που χρησιμοποιεί λίπος ή βούτυρο αντί για λάδι. Cookies εξαπλωθεί στο φούρνο, όταν το προστιθέμενο λίπος, είτε είναι έλαιο, λίπος ή βούτυρο, αρχίζει να λιώσουν και να υγροποιηθούν από τη θερμότητα. Δεδομένου ότι το πετρέλαιο είναι ήδη υγρό σε θερμοκρασία δωματίου προκαλεί τα μπισκότα να εξαπλωθεί πολύ πιο γρήγορα από ό, τι τα μπισκότα γίνεται με ένα λίπος που είναι στερεό σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν έχετε μια αγαπημένη συνταγή μπισκότων που χρησιμοποιεί πετρέλαιο, να προχωρήσει και το βούτυρο υποκατάστατο ή συντόμευση? η ανταλλαγή δεν θα πρέπει να επηρεάζει τη γεύση.
   Η

2. Ετοιμάζουμε τη ζύμη μπισκότων σύμφωνα με τη συνταγή. Χωρίζουμε τη ζύμη παρασκευάζεται στο μισό, τυλίξτε το σε πλαστική μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα τουλάχιστον. Είναι βέλτιστο να το βάζετε στο ψυγείο η ζύμη τη διάρκεια της νύχτας.
   Η

3. Αφαιρέστε μια σφαίρα της ζύμης από το ψυγείο, κυλήστε έξω σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και το κόβουμε σε σχήματα χρησιμοποιώντας διατηρημένα με απλή ψύξη κόπτες μπισκότων βουτηγμένα στο αλεύρι. Τοποθετήστε τα μπισκότα κομμένα σε ένα ταψί που καλύπτεται σε λαδόκολλα και τοποθετήστε το φύλλο στο ψυγείο για άλλα 10 έως 15 λεπτά πριν το ψήσιμο, σύμφωνα με τις ειδικές οδηγίες της συνταγής. Επαναλάβετε τη διαδικασία με το άλλο μισό της ζύμης μπισκότων.
   Η