Ακόμα κι αν μαγιονέζα μπορεί να φέρει στο νου ένα σάντουιτς BLT, αν το σκεφτείτε, είναι πραγματικά ακριβώς ένα γαλάκτωμα αυγά και το λάδι με λίγο ξίδι ή χυμό λεμονιού και μια πρέζα αλάτι. Bakers προσθέσετε περισσότερα από αυτά τα συστατικά για κέικ έτσι κι αλλιώς. Ενσωματώνοντας μαγιονέζα σε με ένα κέικ παρέχει μια ομαλή γαλάκτωμα που θα κάνουν την ψίχα του κέικ σας μαλακό και τρυφερό, ενώ οι όξινες προσθήκες (το χυμό λεμονιού ή ξύδι) παρέχουν μια πολύ ελαφρά πικάντικη γεύση.

Η προσθήκη Μαγιονέζα με λάδι για κέικ

Εάν δεν χρησιμοποιείτε μια συνταγή που απαιτεί ήδη για μαγιονέζα, μπορείτε να το ενσωματώσετε εύκολα σε συνδυασμό με άλλα υγρά ή με δική της. Να ενσωματώσει μαγιονέζα με λάδι ή λιωμένο βούτυρο, προσθέστε 1 ή 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα σε ένα γυάλινο κύπελλο μέτρησης, και στη συνέχεια γεμίστε με λάδι μέχρι να έχετε τη συνολική ποσότητα που απαιτείται από τη συνταγή. Χτυπάμε το λάδι και μαγιονέζα μαζί μέχρι να ενωθούν, και στη συνέχεια προσθέστε το στο κτύπημα σύμφωνα με τις οδηγίες. Μπορείτε να αντικαταστήσει το σύνολο του πετρελαίου με μαγιονέζα, αλλά μπορεί να προκαλέσει το κτύπημα είναι πάρα πολύ παχύ. Λύση ότι με την προσθήκη περισσότερων υγρών, όπως το νερό, για να πάρει την κατάλληλη συνοχή. Για παράδειγμα, αν η συνταγή αναφέρει ότι το κτύπημα θα πρέπει να είναι μια ρευστή μορφή, βεβαιωθείτε για να διατηρηθεί ένα χυνόμενο υφή.

Άλλες Τρόποι για να προσθέσει Μαγιονέζα

Εάν οι κλήσεις τούρτα σας για την κρέμα γάλακτος, το μισό και μισό, ξινή κρέμα ή γιαούρτι, χτυπήστε ελαφρά 1 ή 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα με ένα από αυτά τα συστατικά, χρησιμοποιώντας την ίδια μέθοδο όπως θα κάνατε για το πετρέλαιο. Προσθέστε την επιθυμητή ποσότητα μαγιονέζα στο κύπελλο μέτρησης και γεμίσει το κύπελλο με την καθορισμένη ποσότητα με το άλλο υγρό συστατικό. Χτυπάμε το μίγμα μαγιονέζας μαζί και να την εντάξουν στο κτύπημα. Μην αντικαθιστάτε μαγιονέζα για ολόκληρο το ποσό αυτών των άλλων συστατικών. Μαγιονέζα στερείται τον πλούτο ότι το βαρύ κρέμα και μισό και μισό παρέχουν και την tanginess ξινή κρέμα ή γιαούρτι.
Η
DIY Μαγιονέζα

Εάν είστε ακόμα ανησυχούν για την πραγματοποίηση κέικ που θα γεύση σαν ένα σάντουιτς, μπορείτε να πάτε το πρόσθετο μίλι και να φτιάξετε το δικό σας μαγιονέζα για να ελέγχουν ακριβώς τι συμβαίνει σε αυτό. Περιστασιακά, μια συνταγή μαγιονέζα θα περιλαμβάνει ένα κομμάτι αγοράκι της μουστάρδας, και αυτό είναι σίγουρα ένα άρωμα που θα θελήσετε να αποφύγετε. Είναι εύκολο να φτιάξετε το δικό σας με την ανάμειξη τους κρόκους αυγών και το λάδι μέχρι να έχετε ένα λείο γαλάκτωμα.
Η