Επιλέξτε μια γεύση Gouda ανάλογα με το αν το πιάτο θα είναι γλυκές ή αλμυρές . Για αλμυρά πιάτα, επιλέξτε ένα γκούντα που ωριμάζει ή καπνιστά, ειδικά αν το τυρί θα πρέπει να συνοδεύεται και από άλλες ισχυρές γεύσεις, όπως chutney ή μουστάρδα. Για γλυκά εδέσματα, επιλέξτε κρεμώδη γκούντα που δεν έχει παλαιωθεί και δεν θα κατακλύσουν άλλες γλυκές γεύσεις, όπως κονσέρβες φρούτων μπορεί να εξυπηρετήσει παράλληλα με το τυρί.

Η Ζαχαροπλαστικής

Για να τυλίξετε το τυρί, χρησιμοποιήστε σφολιάτας έχετε προετοιμαστεί από την αρχή ή την αγορά στο διάδρομο επιδόρπιο στο σούπερ μάρκετ. Τοποθετήστε το τυρί στη μέση του φύλλου ζύμης και φορές πάνω από τις άκρες, η συσκευασία του τυριού ώστε να καλύπτεται πλήρως από ζύμη. Τοποθετήστε το τυλιγμένο τυρί σε ένα ταψί με λαδόκολλα, ραφή πλευρά προς τα κάτω, πριν να το τοποθετήσετε στο φούρνο.
Η
Χρόνος και θερμοκρασία

Τυρί στη ζαχαροπλαστική θα πρέπει να ψηθούν σε υψηλή θερμοκρασία για ένα μικρό χρονικό διάστημα. Αυτό επιτρέπει η ζύμη να γίνει διογκωμένο και χρυσό χωρίς να επιτρέπει το τυρί να λιώσει πάρα πολύ μέσα. Η θερμοκρασία μπορεί να κυμαίνεται από 350 βαθμούς Fahrenheit για 20 έως 25 λεπτά σε 400 βαθμούς Fahrenheit για 10 έως 15 λεπτά. Επιλέξτε τη θερμοκρασία σας και το χρόνο μαγειρέματος ανάλογα με το πόσο μαλακό θέλετε το τυρί να είναι. Μεγαλύτερες χρονικές περιόδους να οδηγήσει σε πιο λιωμένο τυρί.

Η Σκέψεις

Τονίστε την αμαύρωση της ζύμης καλύπτοντας το με ένα πλύσιμο αυγών ή γάλα, μετά τη συσκευασία του τυριού σε αυτό και εισάγοντας στο φούρνο. Χτυπάμε ένα μέρος νερό και ένα μέρος του αυγού, ή ένα μέρος του γάλακτος, μαζί σε ένα μικρό μπολ και βουρτσίστε σε όλη την κορυφή και τις πλευρές της ζύμης χρησιμοποιώντας μια βούρτσα ζύμης, προσέχοντας να μην έχουν να στάξει στο ταψί αφού μπορεί να κάνει η ζαχαροπλαστικής ραβδί. Πλάθουμε τα κομμάτια ζύμης σε μικρά διακοσμητικά λουλούδια ή τα τόξα και τοποθετήστε τα πάνω από τη ζύμη, χρησιμοποιώντας και πάλι το αυγό ήταν να το συνδέσετε με την προσθήκη περισσότερων στην κορυφή, στη συνέχεια, το βούρτσισμα την διακόσμηση.
Η
Εναλλακτικές

Μια εναλλακτική λύση για να Gouda ψήσιμο είναι να χρησιμοποιήσετε μπρι αντί? brie είναι ακόμη πιο κρεμώδης από γκούντα. Ψήστε με την ίδια θερμοκρασία μαγειρέματος και την ώρα καθώς και. Κάθε τυρί μπορεί να ψηθεί σε σφολιάτα, αλλά κάποιοι θα λιώσει περισσότερο από άλλους. Εναλλακτικά, αν εξυπηρετούν το τυρί με κομπόστα φρούτων ή τσάτνεϊ, δοκιμάστε τη μίξη όλοι μαζί πριν από το ψήσιμο, κόβουν το τυρί και πετώντας το με τα φρούτα διατηρεί πριν από την τοποθέτηση του μίγματος στη ζύμη για ψήσιμο.
Η