Πώς να αφήσει ένα Cheesecake να ψυχθεί μέσα στον φούρνο όλη τη νύχτα

cheesecake είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και πανταχού στοιχεία επιδόρπιο στην Αμερική. Είναι επίσης ένα από τα πιο δύσκολα γλυκά για να τελειοποιήσει στο σπίτι ψησίματος. Cheesecake απαιτεί ακριβή και προσηλωμένη ελέγχου της θερμοκρασίας για την επίτευξη ενός ελκυστικού, uncracked επιφάνεια. Ακόμη και ανοίγοντας την πόρτα του φούρνου για να ελέγξετε το cheesecake ενώ μαγειρεύει συμβιβασμούς ότι ο στόχος. Ο καλύτερος τρόπος για να κρυώσει το cheesecake είναι σταδιακή, του επιτρέπει να μείνει στο φούρνο καθώς δροσίζει.
Οδηγίες

1. Ακολουθήστε τη συνταγή για να αναμειχθεί το cheesecake κτύπημα και χύστε το σε ένα τηγάνι springform. Ρυθμίστε το φούρνο σύμφωνα με τις οδηγίες για να προθερμάνετε το φούρνο.
   Η

2. Βάλτε το cheesecake στο φούρνο για να ψήνουν, όπως η συνταγή εντολή.
   Η

3. Απέχουν από το άνοιγμα ο φούρνος ακόμη μία φορά κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Μόλις το cheesecake είναι στο φούρνο, μπορείτε να ελέγξετε μέσω της προβολής γυαλί στην πόρτα, αλλά μην ανοίξετε την πόρτα. Ακόμη και μια σύντομη ανοικτών θυρών ματιά μπορεί να αλλάξει αρκετά τη θερμοκρασία του αέρα για να προκαλέσουν μια ρωγμή στην επιφάνεια του κέικ.
   Η

4. Κλείστε το φούρνο, όταν τελειώνει ο χρόνος μαγειρέματος. Μην αφαιρείτε cheesecake από το φούρνο. Μην ανοίξετε καν την πόρτα.
   Η

5. Περιμένετε μερικές ώρες μέχρι την πλειονότητα των μεταφορά θερμότητας του φούρνου. Η πόρτα μπορεί να αισθάνεται ένα άγγιγμα ζεστό, αλλά δεν θα πρέπει πλέον να υπάρχει μια σημαντική διαφορά μεταξύ του εξωτερικού αέρα και τη θερμοκρασία στο φούρνο.
   Η

6. Ανοίξτε την πόρτα του φούρνου μια ρωγμή στο σημείο το οποίο στηρίγματα ίδια ανοιχτό, αφήνοντας ένα άνοιγμα δύο ή τριών ιντσών που επιτρέπει εξωτερικό αέρα να έρθουν σε επαφή με το cheesecake.
   Η

7. Αφήστε το cheesecake να τελειώσει ψύξης στο φούρνο όλη τη νύχτα.
   
   

8. Τοποθετήστε το cheesecake στο ψυγείο το επόμενο πρωί για να κρατήσει το κρύο μέχρι το σερβίρισμα.
   Η