Πώς να χρησιμοποιήσετε Mayo στο Muffins στην Τόπος Βούτυρο

Μαγιονέζα είναι ένα αποτελεσματικό - αν και έκπληξη - αντικατάσταση για το βούτυρο στα ψημένα muffins και κέικ. Απλά προσθέστε την μαγιονέζα, όταν η συνταγή σας απαιτεί για να μπορείτε να προσθέσετε το βούτυρο. Ακίνητη μαγιονέζα είναι ένα γαλάκτωμα του ελαίου και των αυγών, δύο κοινά συστατικά σε muffins και άλλα ψημένα αγαθά. Η αντικατάσταση θα παράγουν παρόμοια αποτελέσματα, αλλά οι mayonnise-εγχυθεί muffins θα έχουν μια πιο πλούσια γεύση και πιο απαλή υφή από αυτές που ψήνονται με το βούτυρο. Σύμφωνα με Hellman για μαγιονέζα, βούτυρο και μαγιονέζα και τα δύο περιέχουν το ίδιο ποσοστό λίπους - 80 τοις εκατό. Κέικ είναι η ίδια όπως muffins, αλλά μαγειρεμένα σε ένα μεγαλύτερο τηγάνι αντί του muffin κασσίτερους.
Οδηγίες

1. Αντικαταστήστε το βούτυρο στη συνταγή με το ίδιο ποσό της μαγιονέζας. Για παράδειγμα, αν η συνταγή σας απαιτεί & frac14? φλιτζάνι βούτυρο, χρήση & frac14? φλιτζάνι μαγιονέζα, το οποίο ισούται με 4 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα.
   Η

2. Παραλείψτε τα αυγά από τη συνταγή. Αντικαταστήστε κάθε αυγό αφαιρείται από τη συνταγή με 3 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα. Για παράδειγμα, αν η συνταγή σας ζήτησε αρχικά για ένα αυγό, διαγράψτε το αυγό και να το χρησιμοποιήσετε 3 κουταλιές της σούπας. πρόσθετων μαγιονέζα για ένα σύνολο 7 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα. Αυτό περιλαμβάνει την 4 κουταλιές της σούπας. έχετε προσθέσει για να αντικαταστήσει το 1/4 φλυτζάνι του βουτύρου, όπως αναφέρεται στο προηγούμενο βήμα.
   Η

3. Ψήστε όπως κατευθύνεται ανά muffin συνταγή σας.
   Η