Πώς να κάνει Μπουκέτα Σοκολάτα (10 Βήματα)

Ντύνομαι έναν πίνακα κέικ ή επιδόρπιο με μπουκέτα από σοκολάτα λουλούδια κατασκευασμένα από το λιώσιμο του καραμέλες. Αυτό το είδος της σοκολάτας, που είναι γνωστή ως η σοκολάτα μοντέλων, μπορούν να έλασης και μορφοποιημένα πολύ το ίδιο όπως και φοντάν πάστα ούλων, και έρχεται σε μια ποικιλία χρωμάτων. Floral σύρμα στελέχη υποστηρίζουν τα άνθη και πρέπει να αφαιρεθεί, αν σκοπεύετε να φάτε τα λουλούδια. Οι Σοκολάτα τριαντάφυλλα είναι συνήθως διατεταγμένα σε μπουκέτα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια τεχνική με άλλα είδη λουλουδιών.
, Τι χρειάζεστε
τήξης σοκολάτας
Πράσινο σοκολάτας τήξης χρωματισμό
Candy τροφίμων (προαιρετικό)
σιρόπι καλαμποκιού
διπλό λέβητα
λαδόκολλα
πλαστικό περιτύλιγμα
Η Φοντάν μαξιλάρι αφρού
Φοντάν εργαλείο μπάλα
σύρμα Ανθοπωλείο
ταινία Ανθοπωλείο
σε σχήμα αστεριού κόπτης
διακοσμητική κορδέλα (προαιρετικά)
Βάζο (προαιρετικό)
Η Οδηγίες

1. Λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί μέχρι να γίνει λείο. Ανακατέψτε το σιρόπι καλαμποκιού σε ποσοστό 1/2 φλιτζάνι για κάθε κιλό καραμέλα τήξης. Ανακατέψτε καλά. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω σε λαδόκολλα και κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου δύο ώρες. Τυλίξτε τη σοκολάτα σε πλαστική μεμβράνη και αφήστε το να σκληρύνει τη διάρκεια της νύχτας. Χρησιμοποιήστε χρωματιστά καραμέλα τήξης, εάν είναι επιθυμητό, ​​ή ζυμώνουμε καραμέλα τροφίμων χρωματισμό σε λευκό καραμέλα σοκολάτας τήξης αφού έχει σκληρύνει τη διάρκεια της νύχτας. Ζυμώνουμε καλά πριν από τη χρήση.
   Η

2. Ανοίγουμε ένα μικρό κομμάτι της σοκολάτας μοντελοποίησης σε μια μπάλα. Μια σφαίρα διαμέτρου 3/4 ιντσών λειτουργεί καλά για ένα κανονικού μεγέθους τριαντάφυλλο. Εργασία την μπάλα σε ένα κωνικό για να κάνει το ύψος περίπου δύο φορές τη διάμετρο έναρξης της μπάλας.
   Η

3. Ανοίγουμε διάφορα σχήματα μπάλα από τη σοκολάτα μοντελοποίησης για τα πέταλα των λουλουδιών. Ο συνολικός αριθμός εξαρτάται από το αν θέλετε ένα μεγάλο τριαντάφυλλο λουλούδια ή ένα τριαντάφυλλο μπουμπούκι, η οποία απαιτεί λιγότερα πέταλα. Οι μπάλες πρέπει να είναι περίπου το μισό μέγεθος της μπάλας που ξεκίνησε με πριν εκλεπτύνει την άκρη της βάσης λουλούδι. Εάν χρησιμοποιείται μια σφαίρα διαμέτρου 3/4 ιντσών, οι μπάλες πέταλο θα πρέπει να είναι περίπου 3/8 της ίντσας σε διάμετρο.
   Η

4. Ισιώστε τις μπάλες πέταλο σε σχήμα κουταλιού πέταλα με τα άκρα ότι καμπύλη προς τα κάτω ελαφρά. Η βάση του πετάλου θα πρέπει να είναι παχύτερα από τις άκρες πετάλων. Βάλτε ένα πέταλο σε ένα μαξιλάρι φοντάν αφρό. Ανοίγουμε ένα εργαλείο φοντάν μπάλα γύρω από την άκρη των πετάλων συμβουλές για να προσθέσετε μια ελαφριά κίνηση προς τα πέταλα.
   Η

5. Τυλίξτε τα πέταλα γύρω από το σχήμα κώνου με βάση τη σοκολάτα μοντελοποίησης για να σχηματίσουν το λουλούδι. Πιέστε το άκρο της βάσης των πετάλων σταθερά πάνω στον κώνο για να τους κρατήσει στη θέση τους. Κάθε πέταλο θα πρέπει να είναι ακριβώς απέναντι από το προηγούμενο πέταλο. Χρησιμοποιήστε περίπου τρία πέταλα για να κάνει μια σφιχτή τριαντάφυλλο μπουμπούκι. Χρησιμοποιήστε έως και 10 πέταλα για ένα μεγαλύτερο τριαντάφυλλο ανθίσει. Τα πέταλα πρέπει να τοποθετούνται σταδιακά κάτω από την βάση και τον ανεμιστήρα προς τα έξω ελαφρώς καθώς χτίζετε τα στρώματα.
   Η

6. Κόψτε ένα κομμάτι σύρμα ανθοπωλείο για περίπου δύο φορές το επιθυμητό μήκος για το λουλούδι στελέχη. Διπλώστε το καλώδιο στο μισό και στρίψτε για να κάνετε ένα μόνο στέλεχος. Τυλίξτε το καλώδιο με ταινία ανθοπωλείο, αφήνοντας την κορυφή 1 - 1 1/2 ίντσες που εκτίθενται, ανάλογα με το μέγεθος του άνθους.
   Η

7. Ανοίγουμε ένα κομμάτι του πράσινου σοκολάτας μοντελοποίησης για περίπου 1 /8- ίντσα παχιά. Κόψτε ένα σχήμα αστεριού από το πράσινο σοκολάτα. Πιέστε το πράσινο αστέρι προς τα κάτω πάνω στο εκτεθειμένο άκρο του σύρματος, συρόμενη κάτω ακριβώς πάνω από την αρχή της ταινίας το ανθοπωλείο του.
   Η

8. Σπρώξτε το σύρμα στο κέντρο του κάτω μέρους του τελικού λουλούδι μέχρι τη βάση του λουλουδιού αγγίζει το πράσινο αστέρι.
   Η

9. Κλείστε τα σημεία του αστεριού γύρω από τη βάση του άνθους. Πατήστε και σφραγίστε τα πράσινα σημεία και βάσης λουλούδι για να σχηματίσουν το κάλυκα του άνθους. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία για να κάνει όσες λουλούδια ως επιθυμητή για την ανθοδέσμη.
   Η

10. Μαζέψτε το λουλούδι μίσχοι μαζί για να σχηματίσουν μια ανθοδέσμη. Τυλίξτε μαζί με την ταινία ανθοπωλείο. Καλύψτε την ταινία με ένα κομμάτι διακοσμητική κορδέλα εάν τα στελέχη θα είναι στη διάθεση του. Τοποθετήστε την ανθοδέσμη σε ένα βάζο, αν το επιθυμείτε.
    Η