Ποια υπόθεση μπορώ να χρησιμοποιήσω για το ότι το αλάτι διαλύεται πιο γρήγορα στο νερό από τη μαγειρική σόδα;

Εάν η επιφάνεια του αλατιού αυξηθεί, τότε θα αυξηθεί ο ρυθμός με τον οποίο διαλύεται στο νερό.

Συλλογισμός:

Ο ρυθμός διάλυσης επηρεάζεται από την επιφάνεια της διαλυμένης ουσίας που εκτίθεται στον διαλύτη. Αυξάνοντας την επιφάνεια του αλατιού, περισσότερα σωματίδια αλατιού θα έρθουν σε επαφή με τα μόρια του νερού, επιτρέποντας ταχύτερη διάλυση. Η μαγειρική σόδα έχει μεγαλύτερο μέγεθος σωματιδίων σε σύγκριση με το αλάτι, πράγμα που σημαίνει ότι έχει μικρότερη επιφάνεια. Επομένως, το αλάτι αναμένεται να διαλυθεί πιο γρήγορα από τη μαγειρική σόδα στο νερό.