Είναι η άχνη ζάχαρη πιο γλυκιά από τη ζάχαρη άχνη;

Όχι, η άχνη ζάχαρη δεν είναι πιο γλυκιά από τη ζάχαρη άχνη. Η ζάχαρη άχνη είναι κρυσταλλική λευκή ζάχαρη που έχει λεπτότερους κρυστάλλους από την κανονική κρυσταλλική ζάχαρη. Η ζάχαρη άχνη είναι κοκκοποιημένη λευκή ζάχαρη που έχει αλεσθεί σε πολύ λεπτή σκόνη και συχνά έχει προστεθεί άμυλο αραβοσίτου για να αποφευχθεί το κέικ. Το άμυλο καλαμποκιού στη ζάχαρη άχνη αραιώνει τη γλυκύτητα της ζάχαρης, έτσι η ζάχαρη άχνη είναι στην πραγματικότητα λιγότερο γλυκιά από τη ζάχαρη άχνη.