Πώς να κάνει Awesome μπριζόλα με κρέμα των μανιταριών

Η πυκνή υφή και τη γεύση της κρέμας της μανιταρόσουπα κάνει ένα άριστο συμπλήρωμα πλούσιο μπριζόλα. Το πάχος αυτού του συμπυκνωμένου σούπα σε συνδυασμό με την γεύση των μανιταριών καθιστά δημοφιλή για χρήση σε κατσαρόλες ως flavorful, κρεμώδη παράγοντα σύνδεσης, καθώς και για την παρασκευή σάλτσας. Άμεσα διαθέσιμο στον κονσέρβες σούπας διάδρομο κάθε μπακάλικο, μπορείτε να κάνετε μια κρέμα μανιταριών σάλτσα για το αγαπημένο σχάρα μπριζόλα σας, ή να χρησιμοποιήσετε τη σούπα να Τσιγαρίζουμε γύρω από την μπριζόλα για μια κρεμώδη, μανιτάρι με γεύση έκδοση της ελβετικής μπριζόλα.
Πράγματα Θα πρέπει
Αλάτι Πιπέρι

Η Πρόσθετη καρυκεύματα, προαιρετικά
Λευκός ξηρός οίνος, προαιρετικά
Η μπριζόλες στα κάρβουνα με σάλτσα μανιταριών

1. Προσθέστε μερικές μερίδες βούτυρο σε μια κατσαρόλα και να λιώσει σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Προσθέστε φρέσκο ​​κομμένο σε φέτες ή ψιλοκομμένο μανιτάρια και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν και να ψηθούν. Μπορείτε επίσης να σοτάρουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια ή φρέσκα κρεμμυδάκια για να προσθέσετε περισσότερη γεύση.
   Η

2. Προσθέστε την κρέμα του μανιταρόσουπα στην κατσαρόλα, μαζί με το γάλα. Προσθέστε περίπου 1/2 φλυτζάνι του γάλακτος για κάθε 10 1/2 ουγγιά μπορεί κρέμα του μανιταρόσουπα που προσθέτετε. Ως προαιρετική προσθήκη, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας λευκό ξηρό κρασί ή sherry για περισσότερη γεύση.
   Η

3. Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλό και αφήστε το να σιγοβράσει μείγμα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να πήξει για να αρεσκείας σας. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι και αφήστε το.
   Η

4. Περίοδος μπριζόλες σας και στις δύο πλευρές με αλάτι και πιπέρι. Αφήστε τις μπριζόλες έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και αν έχουν ψυγείο.
   Η

5. Βουρτσίστε σχάρα σχάρα σας με λάδι και προσθέτουμε φρέσκο ​​κάρβουνα για ψήσιμο σας. Ανάψτε τα κάρβουνα και να φέρει το γκριλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Εάν χρησιμοποιείτε μια σχάρα αερίου, σβήστε όλους τους καυστήρες στην υψηλή και κλείστε το καπάκι για να προθερμάνετε το γκριλ για περίπου 15 λεπτά, στη συνέχεια, να μειώσει την φωτιά σε μέτρια προς υψηλή.
   Η

6. Προσθέστε μπριζόλες σας στο γκριλ και ψήστε για περίπου 5 - 8 λεπτά από κάθε πλευρά για μεσαίου σπάνιες μπριζόλες. Προσθέστε μερικά λεπτά περισσότερο από κάθε πλευρά, αν προτιμάτε μπριζόλες σας πιο καλά γίνεται. Αφήστε τις μπριζόλες να ξεκουραστεί για 5 λεπτά πριν το σερβίρετε με την κρεμώδη σάλτσα μανιταριών εξάπλωση πάνω από το καθένα.
   
   Η ελβετική μπριζόλα με σάλτσα μανιταριών
   

   1. Περίοδος γύρο του βοείου κρέατος μπριζόλες με αλάτι και πιπέρι, σφυροκοπούσε τις μπριζόλες με ένα σφυρί κρέατος σε πάχος 1/4 ιντσών. Παλτό και οι δύο πλευρές κάθε μπριζόλα με αλεύρι.
      Η

   2. Ζεσταίνετε ένα ολλανδικό φούρνο με λάδι σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε τις μπριζόλες ακριβώς μέχρι να ροδίσουν καλά από όλες τις πλευρές. Αφαιρέστε τις μπριζόλες από το ολλανδικό φούρνο και ρίχνουμε το περιττό λίπος.
      Η

   3. Συνδυάστε κρέμα του μανιταρόσουπα και νερό ή ξηρό λευκό κρασί σε ένα μπολ. Χρησιμοποιήστε ένα ίσο ποσό της μανιταρόσουπα και νερό ή κρασί, ή ένα συνδυασμό και των δύο. Περίοδος το υγρό με το αλάτι, το πιπέρι, βότανα και άλλα μπαχαρικά, όπως το σκόρδο ή καπνιστή πάπρικα, το γούστο σας.
      Η

   4. Επιστρέψτε τις μπριζόλες σε ολλανδικό φούρνο και ρίχνουμε την κρέμα του μείγματος μανιταριών πάνω αυτό, το οποίο καλύπτει πλήρως τις μπριζόλες. Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλό και να καλύπτει το ολλανδικό φούρνο. Αφήστε την μπριζόλα αργή σιγοψηνουμε στο μίγμα για περίπου 2 1/2 ώρες, έως ότου οι μπριζόλες είναι πτώση-εκτός διαγωνισμού.
      Η