Πώς να Ψητό Κόκκινο πατάτες σε ένα ταψί

Κόκκινο πατάτες περιέχουν περισσότερη ζάχαρη από άμυλο, που τους δίνει το τέλειο προσφορά, ελαφριά υφή όταν ψήνεται. Απαιτούν ελάχιστη προετοιμασία, επειδή δεν υπάρχει καμία ανάγκη να αφαιρείται το λεπτό κόκκινο δέρμα. Ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία παρέχει ξηρή θερμότητα, έτσι ώστε οι πατάτες να μην γίνει μουσκεμένος από ατμό. Χρησιμοποιήστε μικρές νέες πατάτες ή μεσαίου κόκκινο πατάτες που δεν έχουν αρχίσει να φυτρώνουν ή μαραθούν για να εξασφαλιστεί η καλύτερη γεύση από το ψήσιμο.
Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς Φαρενάιτ.
   
   

2. Τρίψτε τις πατάτες με μια βούρτσα λαχανικών κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Τρίψτε τις πρώιμες πατάτες απαλά, ώστε να μην τρίβετε το δέρμα. Αφήστε μικρές πατάτες ολόκληρες ή κομμένες, μεσαίες και μεγάλες πατάτες σε 2-ιντσών κομμάτια.
   Η

3. Η γραμμή ένα φύλλο ψησίματος με το έγγραφο περγαμηνής ή το φύλλο αλουμινίου. Αλείφουμε το ταψί με ένα λεπτό στρώμα του ελαιολάδου ή άλλο μαγειρικό λάδι.
   Η

4. Πέτα τις πατάτες με μόλις αρκετά ελαιόλαδο στο παλτό τους αραιά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Απλώστε τις πατάτες σε ένα ενιαίο στρώμα στο έτοιμο φύλλο ψησίματος.
   Η

5. Ψητό οι κόκκινες πατάτες σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά. Γυρίστε τις πατάτες, ώστε οι δύο πλευρές μαγειρεύουν ομοιόμορφα. Μαγειρέψτε για άλλα 10 έως 20 λεπτά, ή μέχρι οι πατάτες είναι χρυσή και τρυφερό.
   Η