Αν φιλέτο σολομού σας έχει το δέρμα επάνω, αφήνοντας ανέπαφη για το μαγείρεμα και στη συνέχεια αφαιρέστε το δέρμα πριν την χρησιμοποιήσετε σε ένα σάντουιτς. Τόσο για ψήσιμο και το ψήσιμο, καλύπτουν ένα ταψί με αλουμινόχαρτο για εύκολο καθαρισμό. Λαδώνουμε καλά για να αποτρέψει τα ψάρια από το να κολλήσει. Αποφασίστε τι είδους μαρινάδα ή βερνίκι να χρησιμοποιήσετε για τα ψάρια. Μια μαρινάδα επιτρέπει το ψάρι να απορροφήσει τις γεύσεις πριν το μαγείρεμα? ένα λούστρο επαλείφεται και ψημένα πάνω στο ψάρι. Σολομός συνεργάζεται με πολλές γεύσεις από ένα ψέκασμα του λεμονιού μέχρι τις πιο σύνθετες ασιατικές επιρροές συστατικά, όπως teriyaki ή ένα λούστρο μελιού.
Η
υπό τη θερμότητα

ψήσιμο σολομού υπό τον άμεσο θερμότητας είναι ένας τρόπος για να το μαγειρέψετε για σάντουιτς. Επίσης μαγειρεύει γρήγορα, αφήνοντας ένα τραγανό, χρυσή εμφάνιση που, εκτός του ότι είναι νόστιμο, κάνει για μια ορεκτική παρουσίαση σε μια ανοικτή όψης σάντουιτς. Προθερμάνετε το φούρνο στην & quot? Ψήστε & quot? τη ρύθμιση και τοποθετήστε ένα φούρνο ράφι περίπου 5 ίντσες από την κορυφή. Για ένα γευστικό γλυκό λούστρο, συνδυάστε τα συστατικά όπως μέλι, ψιλοκομμένο σκόρδο, τζίντζερ έδαφος, το αλάτι και το πιπέρι. Τρίψτε το πετρέλαιο πάνω στο φιλέτο σολομού και τοποθετήστε το πάνω στο δίσκο ψησίματος. Αλείψτε το μίγμα μελιού πάνω στο ψάρι και τοποθετήστε κάτω από τη σχάρα. Πρόσθετες βερνίκι μπορεί να προστεθεί όταν ο σολομός είναι περίπου στα μισά. Ψήστε το σολομό μέχρι να ροδίσουν και σάρκα ανοίγει εύκολα, περίπου 7-10 λεπτά.

Η Ψημένα στην τελειότητα

Broiling απαιτεί το μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία για μικρότερο χρονικό διάστημα, έτσι υπάρχει είναι η μεγαλύτερη ευκαιρία για να ψήσετε σολομό σας. Μια άλλη μέθοδος που έχει μικρότερο κίνδυνο για την καύση ή ψήνοντας είναι να ψήνουν το ψάρι σας σε χαμηλότερη θερμοκρασία. Cook το ψάρι από 350 έως 400 βαθμούς Fahrenheit για 15 έως 20 λεπτά, ανάλογα με το πάχος του φιλέτου. Τοποθετήστε το σολομό σε ένα λαδωμένο ταψί ή πάνω σε ένα ταψί. Για να δημιουργήσετε ένα σάντουιτς με μια αψιά εξάπλωση αγγούρι, την εποχή ψάρια σας με πιπέρι λεμόνι και αλάτι. Ψήστε μέχρι η σάρκα είναι αδιαφανής. Ανακατέψτε μαζί ψιλοκομμένο αγγούρι, ελληνικό γιαούρτι, φρέσκο ​​δυόσμο, το χυμό λεμονιού και πάπρικας. Ελαφρά τοστ φέτες ολικής αλέσεως ψωμί και έπειτα την κορυφή με το μείγμα αγγούρι. Προσθέστε φρέσκο ​​κάρδαμο ή σπανάκι και το ψημένο φιλέτο σολομού.
Η
Σολομός Σαλάτα

Σολομός που έχει σχάρα ή στο φούρνο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια σαλάτα σολομού. Για καλύτερα αποτελέσματα, μαγειρέψτε το ψάρι με ελάχιστη καρυκεύματα ώστε να μην ανταγωνίζεται με τα άλλα συστατικά σαλάτα. Σαλάτα Σολομό μπορεί να επιδοθεί σε ένα αριθμό από ψωμιά, αλλά είναι ιδιαίτερα νόστιμο με λαστιχωτά ρολό τσιαπάτα ή σε ένα ζεστό κρουασάν. Ανακατέψτε μαζί τη μαγιονέζα, ψιλοκομμένο σέλινο και το κρεμμύδι, τη συμπίεση φρέσκο ​​χυμό λεμονιού, μια εξόρμηση του πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι. Ήπια διπλώστε στα βρασμένα σολομού που έχει φολίδες, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Layer κομμάτια από ρόκα, φρέσκο ​​σπανάκι ή μαρούλι βούτυρο στο ψωμί της επιλογής σας. Κορυφή με τη σαλάτα και σερβίρετε με μια φέτα λεμόνι.
Η