Η προετοιμασία του καλαμποκιού για ψήσιμο στη φωτιά είναι ελαφρώς διαφορετική από prepping για τη σχάρα. Μετά το τράβηγμα πίσω το φλοιό, αφαιρέστε όσο το μετάξι δυνατό και στη συνέχεια απορρίψει. Χρησιμοποιώντας λίγο νερό θα βοηθήσει ξεπλύνετε τις καλαμπόκι και αφαιρέστε το μετάξι, καθώς και. Στη συνέχεια, επιστρέφει το φλοιό πίσω πάνω από το καλαμπόκι έτσι έχει ένα προστατευτικό στρώμα πάνω από αυτό. Μην ανησυχείτε αν ο φλοιός είναι υγρό, αυτό θα βοηθήσει πραγματικά να μαγειρέψουν το καλαμπόκι μόλις τοποθετηθεί στη φωτιά.

Η Αναδίπλωση τα αυτιά σε αλουμινόχαρτο

Πολλά λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων καλαμπόκι, εύκολα μαγειρεύονται σε μια φωτιά από τη συσκευασία τους σε αλουμινόχαρτο. Να είστε βέβαιος να τυλίγετε κάθε κομμάτι του καλαμποκιού με τουλάχιστον δύο στρώσεις από αλουμινόχαρτο, έτσι ώστε να καλύψει το φλοιό εντελώς. Τυχόν δάκρυα στο φύλλο μπορεί να προκαλέσει το καλαμπόκι για να κάψουν ή να καεί στα κάρβουνα.

Η Ψήσιμο το καλαμπόκι

Τοποθετήστε το καλαμπόκι στη βάση της φωτιάς που καλύπτονται σε κάρβουνα και τέφρα με τη χρήση ενός ζεύγους λαβίδων. Στην ιδανική περίπτωση που θέλετε να καλύψετε το αλουμινόχαρτο-τυλιγμένο φλούδες καλαμποκιού πλήρως στην εν λόγω κρεβάτι αποκαΐδια να εμποδίζει το καψάλισμα. Κάθε αυτί διαρκεί περίπου 20 λεπτά για να ψηθεί. Μετά την αφαίρεση των αυτιών από τη φωτιά με ένα ζευγάρι λαβίδες, αφήστε τα να κρυώσουν για 5 έως 10 λεπτά, μέχρι να μπορείτε εύκολα να ξεδιπλώνω το αλουμινόχαρτο και σερβίρετε.

Η Εποχής του καλαμποκιού

Ένα από τα πλεονεκτήματα για το καλαμπόκι το μαγείρεμα στη φωτιά είναι ότι μπορείτε να τοποθετήσετε καρυκεύματα σας απευθείας σε πυρήνες αφού έχετε αφαιρέσει το μετάξι και πριν να τοποθετήσετε το φλοιό πίσω για το καλαμπόκι. Βούτυρο, το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο σε σκόνη και πιπέρι καγιέν είναι μερικά παραδείγματα των καρυκευμάτων που μπορείτε να εφαρμόσετε πριν το ψήσιμο.
Η