Πώς να χρησιμοποιήσετε τα άμεσα Mix πατάτας για κρούστα Κοτόπουλο

Η διαφορά υφής μεταξύ του εξωτερικού φλοιού και του υγρά του κρέατος σε ένα κομμάτι τηγανητό κοτόπουλο είναι ένα από τα λίγα απολαύσεις της ζωής. Όταν η πρότυπη βυθοκόρησης αλεύρι δεν σας δίνουν την τραγανή κρούστα που ψάχνετε, ενισχυτή μέχρι την κρίσιμη στιγμή για το κοτόπουλο σας με άμεση μίξη πατάτας. Εκτός από την προστιθέμενη κρίσιμη στιγμή, οι νιφάδες προσθέσετε γεύση και να στέκονται όρθιοι για τηγάνισμα ή ψήσιμο σε φούρνο.
, Τι χρειάζεστε
Σανίδες
πιατέλες ή πιάτα
Αλεύρι Αυγά


Fork
ψησίματος φύλλο Κίνα Φυτικά έλαια
Η Οδηγίες

1. Ρύθμιση από τα κομμάτια του κοτόπουλου σας σε ένα ξύλο κοπής ή ένα μεγάλο πιάτο. Κόψτε κομμάτια χωρίς κόκαλα σε λωρίδες ή ψήγματα αν αυτό είναι ό, τι οι οδηγίες απαιτούν, ή αφήστε τα ολόκληρα, αν προτιμάτε. Χρησιμοποιήστε το στήθος, τους μηρούς ή τα πόδια, όποιο από τα δύο προτιμάτε, με ή χωρίς το δέρμα.
   Η

2. Ορίστε τέσσερις μεγάλες πλάκες ή σε ρηχά πιάτα στον πάγκο. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα πιάτο, σπάσουμε ένα ζευγάρι των αυγών στο δεύτερο πιάτο, ρίχνουμε άμεση νιφάδες πατάτας σας στο τρίτο πιάτο και αφήστε το τέταρτο άδειο. Χτυπάμε τα αυγά με ένα πιρούνι ώστε οι κρόκοι και τα ασπράδια ενσωματώνονται. Περίοδος αλεύρι και πατάτα νιφάδες με αλάτι, πιπέρι ή μπαχαρικά, εάν είναι επιθυμητό.
   Η

3. Roll ένα κομμάτι του κοτόπουλου μέσα στο αλεύρι το πρώτο πιάτο, έτσι ώστε να είναι πλήρως επικαλυμμένο. Βουτήξτε το στο χτυπημένο αυγό, ώστε να είναι υγρό, και στη συνέχεια να το ρυθμίσετε στο πιάτο με το στιγμιαίο μίγμα πατάτας. Γυρίστε το κοτόπουλο πάνω στις νιφάδες πατάτας μέχρι το εξωτερικό είναι εντελώς επιχρισμένο και ξηρό. Ρυθμίστε το επικαλυμμένο κοτόπουλο στο άδειο πιάτο και επαναλάβετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα κομμάτια του κοτόπουλου.
   Η

4. Ορίστε επικαλυμμένο κοτόπουλο σε ένα ταψί και σε προθερμασμένο, 450 βαθμό φούρνο F ή σε μια μέτρια-υψηλή τηγάνι με 3 κουταλιές της σούπας φυτικό ή ελαιόλαδο. Ψήστε το κοτόπουλο για περίπου 20 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά ή έως ότου οι νιφάδες πατάτας είναι τραγανά και ένα θερμόμετρο κρέατος διαβάζει 165 F όταν εισάγεται στο παχύτερο μέρος του κρέατος. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο κατσαρόλα για περίπου 10 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά, μέχρι οι νιφάδες είναι χρυσή και τραγανή και θα έχετε την ίδια ένδειξη θερμοκρασίας.
   Η