Πώς να μαγειρέψουν μια Χώρα λουκάνικων χοιρινή μπριζόλα στο φούρνο

Στελέχωση μια χοιρινή μπριζόλα με λουκάνικο ή άλλα συστατικά προσθέτει μια άλλη διάσταση της γεύσης και οπτική έκκληση σε ένα απλό κομμάτι κρέας. Κάντε μια τσέπη στο κρέας και να δημιουργήσει ένα γκουρμέ απόλαυση με το γέμισμα με προψημένο λουκάνικο. Ωστόσο, επειδή τόσο η γέμιση του κρέατος και η χοιρινή μπριζόλα πρέπει να μαγειρεύονται σε ασφαλή εσωτερική θερμοκρασία, το κρέας πρέπει να μαγειρέψουν λίγο περισσότερο από ό, τι για μια unstuffed μπριζόλα
. Ό, τι χρειάζεστε
Χοντρό χοιρινές μπριζόλες (προθέσεις οστών ή χωρίς κόκαλα)
Στελέχωση
Η Μαχαίρι ξεφλουδίσματος
Ταψί
Η σωστή ουσία

1. σοτάρετε το λουκάνικο μέχρι να μην υπάρχει ροζ παραμένει πριν στο υλικό παραγεμίσματος του μπριζόλα. Χρησιμοποιήστε το λουκάνικο μόνο του ή να προσθέσετε άλλα συστατικά, πριν το γέμισμα. Για να δημιουργήσετε ένα πλούσιο ψωμί γέμιση, ανακατεύουμε μαγειρεμένα λουκάνικο με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα μήλα και μπαγιάτικο κύβους ψωμιού? προσθέστε καρυκεύματα, όπως φασκόμηλο, θυμάρι και δενδρολίβανο, και μια μικρή ποσότητα υγρού. Προσθέστε το ψιλοκομμένο πιπεριές, σέλινο, καρύδια ή τα μανιτάρια για την ποικιλία, αν το επιθυμείτε.
   Η

2. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαιράκι για να κάνει μια 1- έως 2-ιντσών κομμάτι κάτω από το μήκος του μπριζόλα, εργασίας το μαχαίρι στο εσωτερικό του κοπεί για να δημιουργήσετε ένα κοίλο εσωτερικό. Αν κόψετε μια μπριζόλα με οστά, ξεκινήστε την κοπή στο τέλος μακρύτερα από το κόκαλο, και κόψτε σε όλη τη διαδρομή μέχρι το κόκαλο. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να μοιάζει κάπως σαν μια τσέπη πίτα.
   Η

3. διευρύνει το άνοιγμα στο χοιρινή μπριζόλα με τα δάχτυλά σας. Με ένα κουτάλι ή με το χέρι, το πακέτο το χωριάτικο λουκάνικο γέμιση χαλαρά στην τσέπη.
   Η

4. Τοποθετήστε το γεμιστό μπριζόλα σε ένα ταψί. Ψήνουμε στους 425 βαθμούς Κελσίου φούρνο για 5 λεπτά από κάθε πλευρά. Μετά γυρίζοντας μία φορά, χαμηλώνετε τη φωτιά σε 375 F, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να φτάσει η εσωτερική θερμοκρασία 160 Φ
   Η