Πώς να γρήγορα διαχωρίζει το αργό πετρέλαιο από το απόθεμα

Αν θέλετε να δημιουργήσετε σαφείς, χωρίς λίπος υλικού, θα πρέπει πρώτα να διαχωριστεί το λάδι, το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για σάλτσες, σάλτσες ή άλλα πιάτα. Ένας διαχωριστής λίπους, επίσης γνωστό ως διαχωριστής σάλτσα, είναι ο πιο γρήγορος τρόπος για το διαχωρισμό του πετρελαίου από το απόθεμα. Ένας διαχωριστής λίπους είναι ένα πλαστικό κύπελλο ή ποτήρι μέτρησης, συχνά με ένα μακρύ στόμιο συνδέεται με το κάτω μέρος του κυπέλλου. Αν δεν έχετε ένα διαχωριστή λίπους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλες μεθόδους για να καταργήσετε το μεγαλύτερο μέρος του λίπους σε μια βιασύνη.
, Τι χρειάζεστε
Fat διαχωριστή
κύπελλο ή άλλο δοχείο
κουτάλι
Bowl
Η Πάγος νερού
Metal κουτάλα
μεταλλικό κουτάλι
Η χρήση ενός λίπος Διαχωριστικό

1. Ρίχνουμε το ζωμό μέσα στο σουρωτήρι για η κορυφή του διαχωριστή λίπους. Μπορεί να χρειαστεί να ανακατεύετε το απόθεμα στο σουρωτήρι και αν το κρέας ή τα φυτικά σωματίδια εμποδίζουν το απόθεμα από το στράγγισμα.
   Η

2. Αφαιρέστε το φίλτρο. Ας το απόθεμα να σταθεί στο κύπελλο διαχωριστή για λίγα λεπτά έως ότου το λίπος ανεβαίνει στην κορυφή του αποθέματος.
   Η

3. Ρίχνουμε τη σαφή απόθεμα, το οποίο τώρα θα είναι στο κάτω μέρος του διαχωριστή , μέσω του στομίου και μέσα σε ένα μπολ, τηγάνι ή άλλο δοχείο. Σταματήστε την έκχυση πριν από το λίπος φτάνει ως τις εκβολές του στομίου.
   
   Η Εναλλακτική μέθοδοι για διαχωρισμό λίπους
   

   1. Γρήγορα αφαιρέσει το λίπος από το απόθεμα με ένα κρύο κουτάλι. Τοποθετήστε ένα μπολ με παγωμένο νερό δίπλα στο δοχείο του αποθέματος. Βυθίστε ένα μεταλλικό κουτάλι στο κρύο νερό, στη συνέχεια εξομαλύνει το κάτω μέρος, ή μπολ, το κουτάλι πάνω από την κορυφή του αποθέματος. Καθώς το κρύο μέταλλο προσελκύει το λίπος, μεταφέρετε το λίπος σε ένα φλιτζάνι ή μπολ. Συνεχίστε να βουτάει το κουτάλι στο κρύο νερό και άπαχο το απόθεμα μέχρι να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο λίπος.
      Η

   2. Γυρίστε το απόθεμα να αφαιρέσει ένα μεγάλο μέρος του λίπους. Ανακατέψτε το υγρό με το άκρο μπολ ενός μεταλλικού κουτάλα. Ξεκινήστε την ανάδευση σε μικρούς κύκλους στη μέση του δοχείου, στη συνέχεια, ανακατέψτε μεγαλύτερους κύκλους προς την εξωτερική άκρη του δοχείου. Μετακινήστε με το κουτάλι από το λίπος που συγκεντρώνει γύρω από την εσωτερική άκρη του δοχείου.
      Η

   3. Τοποθετήστε το δοχείο με ζεστό αποθέματος στο ψυγείο και αφήστε το απόθεμα στην ψύχρα για αρκετές ώρες. Διανυκτέρευση είναι ακόμα καλύτερη, αν έχετε το χρόνο. Καθώς το απόθεμα δροσίζει, το λίπος θα πήξει στην κορυφή. Αφαιρέστε το σκληρύνει το λίπος με ένα μεταλλικό κουτάλι.
      Η