Πώς να μαγειρέψουν Καλαμάρι στο Φούρνο (9 Βήματα)

Για τους λάτρεις θαλασσινών, παναρισμένα και τηγανισμένα καλαμαράκια - ή καλαμάρι - είναι ένα από τα αγαπημένα ορεκτικό σε πολλά εστιατόρια. Ορισμένα εστιατόρια προσφέρουν επίσης στη σχάρα ή ψητό, το οποίο επιτρέπει τη γεύση του καλαμαριού να λάμψει. Ανασύνθεση είτε από το ύφος στο σπίτι, και μαγειρέψτε τα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες καλαμάρι στο φούρνο για μια πιο εύκολη και πιο υγιεινό προετοιμασία.
, Τι χρειάζεστε
Καλαμάρια, ροδέλες και πλοκάμια
Ανάμιξη μπολ
Ελαιόλαδο
Αλάτι Πιπέρι

ψησίματος φύλλο
Η Foil
ΣΧΑΡΑ
Φυτικά έλαια
Αλεύρι
αυγό
Panko ψίχα ψωμιού
Η Ψητές Καλαμάρι

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς Κελσίου.
   Η

2. Πέτα το καλαμάρι με το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ, χρησιμοποιώντας ακριβώς αρκετό ελαιόλαδο για την επικάλυψη όλο το καλαμάρι. Προσθέστε επιπλέον καρυκεύματα, αν θέλετε, όπως το σκόρδο, ψιλοκομμένο μαϊντανό και κόκκινο πιπέρι.
   Η

3. Διαδώστε το καλαμάρι σε μια ακόμη στρώση σε ένα ταψί. Διαδώστε τα έξω έτσι ώστε τα κομμάτια καλαμάρι δεν επικαλύπτονται.
   Η

4. Μαγειρέψτε το καλαμάρι στο φούρνο για περίπου 10 - 15 λεπτά, ή μέχρι οι δακτύλιοι είναι να ροδίσει ελαφρά και φουσκωμένο. Σερβίρετε ζεστό με ένα ψέκασμα χυμό λεμονιού.
   
   Η φούρνο Τηγανιτά καλαμαράκια
   

   1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 450 βαθμούς Κελσίου και γραμμή ένα φύλλο ψησίματος με το φύλλο. Τοποθετήστε ένα μικρό ράφι καλωδίων πάνω του για να βεβαιωθείτε ότι το πανάρισμα γίνεται τραγανό όλα γύρω από το καλαμάρι. Αν δεν έχετε ένα μικρό ράφι μαγειρικής που θα χωράει μέσα της ταψί σας, απλά γράσο το αλουμινόχαρτο στο ταψί με το φυτικό λάδι ή μαγειρικό σπρέι.
      Η

   2. Χτυπάμε ένα αυγό στο ένα μπολ και προσθέστε λίγο νερό για να δημιουργήσετε ένα πλύσιμο αυγών. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα άλλο μπολ και Panko ψίχα ψωμιού σε ένα άλλο. Για ένα κιλό καλαμάρι, θα χρειαστείτε περίπου 1/2 φλιτζάνι αλεύρι και 1 1/2 έως 2 φλιτζάνια ψίχουλα ψωμιού panko.
      Η

   3. Το πασπαλίζουμε το καλαμάρι στο αλεύρι, στη συνέχεια, στο αυγό πλένετε και τελικά σε ψίχουλα ψωμιού panko. Χαϊδεύετε απαλά τα ψίχουλα ψωμιού πάνω στο καλαμάρι για να τους βοηθήσει να κολλήσει.
      Η

   4. Τοποθετήστε το παναρισμένο καλαμάρια πάνω στην σχάρα ή στο ταψί αλουμινόχαρτο επένδυση. Ψεκάστε το καλαμάρι ελαφρά με σπρέι μαγειρέματος.
      Η

   5. Ψήστε το καλαμάρι στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά, έως ότου οι φρυγανιά αρχίσουν να ροδίσουν. Γυρίστε το καλαμάρι στα μισά του αν τα ψητά απευθείας στο φύλλο ψησίματος. Πασπαλίστε το ζεστό καλαμάρι με αλάτι, για γεύση. Σερβίρετε με σάλτσα μαρινάρα και πασπαλίζουμε λεμόνι.
      Η