Οδηγίες προς Steam Cook κατεψυγμένο σολομό (6 βήματα)

Αν αγαπάτε σολομό, ίσως να είναι ένας αφοσιωμένος οπαδός της Αλάσκα βιομηχανίας θαλασσινών, η οποία έχει κυριαρχήσει μια τεχνική που ονομάζεται πάγωμα, κυριολεκτικά, έχουν καταψυχθεί εν πλω. Η τεχνική αυτή σφραγίζει ουσιαστικά τη γεύση των νέων που αλιεύονται σολομό σε ένα κενό σφραγισμένο δοχείο μέχρι ο σολομός είναι έτοιμος για την προετοιμασία. (Κωδ. 1) για να ανυψώσει την εμπειρία στο επόμενο επίπεδο, μπορείτε να επιλέξετε να ατμό κατεψυγμένο σολομό σας, έτσι ώστε να μην χάσετε κανένα από τα φυσικούς χυμούς και γεύσεις που μπορεί να χαθεί κατά τη διάρκεια ψήσιμο στη σχάρα ή ψήσιμο.
Πράγματα που θα Χρειάζεστε
Βότανα, λαχανικά, κρασί (προαιρετικά)
ατμόπλοιο ή μεγάλη κατσαρόλα με ράφι ατμόπλοιο

θερμόμετρο τροφίμων (προαιρετικό)
φρέσκου λεμονιού (προαιρετικά)
Η Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε το κατεψυγμένο ψάρι κάτω από τη βρύση. Αφαιρέστε τυχόν σωματίδια πάγου και το ελαφρύ κτύπημα του ξηρού ψάρια
   Η

2. Απελευθερώστε τη δημιουργικότητά σας με την προσθήκη των βοτάνων, τα λαχανικά -., Όπως τα κρεμμύδια ή πιπεριές - ή κρασί στο νερό. Αυτά τα συστατικά εμποτίζουν το σολομό με προστιθέμενη γεύση, ενώ εξατμιστεί.
   Η

3. Τοποθετήστε αυτά τα γευστικά συστατικά σε διάφορες ίντσες του νερού σε ένα ατμόπλοιο ή ένα δοχείο. Φέρτε το νερό να βράσει.
   Η

4. Τοποθετήστε το σολομό στον ατμομάγειρα ή σε ένα ράφι τοποθετημένο αρκετές ίντσες πάνω από το βραστό νερό. Ο σολομός δεν θα πρέπει να έρχονται σε επαφή με το νερό.
   Η

5. Καλύψτε το ατμόπλοιο ή ένα δοχείο και να μειώσει τη θερμότητα στο μέσο. Διπλή η κανονική ατμό χρόνο για τα ψάρια να λογοδοτήσουν για το γεγονός ότι ο σολομός είναι ακόμη παγωμένα. Έτσι, αν ακολουθήσετε τον κανόνα του αντίχειρα και μαγειρέψτε τα ψάρια για περίπου 10 λεπτά για κάθε ίντσα είναι παχιά, και φιλέτο σολομού σας είναι 1 ίντσα παχύ, αυτό ατμό για 20 λεπτά αντί για 10 λεπτά. Γυρίστε το σολομό πάνω στα μισά του δρόμου μέσω αυτής της περιόδου στον ατμό.
   Η

6. Δοκιμάστε το σολομό για να εξασφαλιστεί ότι αυτό γίνεται. Θα πρέπει να είναι αδιαφανείς και νιφάδα εύκολα με ένα πιρούνι. Εάν επιλέξετε να ελέγχετε την εσωτερική θερμοκρασία με ένα θερμόμετρο τροφίμων, θα πρέπει να εγγραφείτε τουλάχιστον 145 βαθμούς Φαρενάιτ. Περίοδος το σολομό με το αγαπημένο σας βότανο ή μπαχαρικό, όπως λεμόνι, αλάτι πιπέρι, ή να ψεκαστεί με κάποιο φρέσκο ​​λεμόνι.
   Η