Βράζουμε μακριά το υπερβολικό νερό για να πυκνώσει ένα λούστρο μπάρμπεκιου και συγκεντρώνουν τη γεύση. Για καλύτερα αποτελέσματα, τοποθετήστε το γλάσο σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά να σιγοβράσει την υγρασία μακριά. Σιγοβράζει το λούστρο σε υψηλή θερμοκρασία μπορεί να προκαλέσει οποιαδήποτε ζάχαρη στη συνταγή για να κάψει. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα συχνά καθ 'όλη τη διαδικασία που σιγοβράζει για την προστασία από την καύση.

Η Cornstarch

Το άμυλο αραβοσίτου είναι ένα εύχρηστο συστατικό για να έχουν σε ετοιμότητα σε περίπτωση που χρειαστεί να πυκνώσει μια σάλτσα ή λούστρο . Δεν διαλύεται καλά σε ζεστά υγρά, όμως, έτσι θα πρέπει να προετοιμαστεί πριν από τη χρήση. Ανακατεύουμε το καλαμποκάλευρο με δροσερό νερό, προσθέτοντας αρκετό νερό για να δημιουργήσει μια κρεμώδη συνοχή. Προσθέστε λίγο από το μείγμα κορνφλάουρ σε μια στιγμή, να σιγοβράσει για να πυκνώσει και να ελέγξετε τα αποτελέσματα πριν από την προσθήκη περισσότερων. Χρησιμοποιήστε περίπου 1 κουταλιά της σούπας καλαμποκάλευρο για κάθε ένα φλιτζάνι λούστρο για θεαματικά αποτελέσματα. Το άμυλο καλαμποκιού έχει μικρή γεύση, γι 'αυτό δεν θα επηρεάσει τη γεύση γλάσο σας πολύ.

Η Αλεύρι

Αλεύρι λειτουργεί σχεδόν όπως και το άμυλο καλαμποκιού, όταν πρόκειται για πάχυνση υαλωμάτων μπάρμπεκιου. Ωστόσο, το αλεύρι δεν είναι τόσο ισχυρό παράγοντα πάχυνσης, έτσι θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε περίπου 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για κάθε ένα φλιτζάνι λούστρο. Για καλύτερα αποτελέσματα, μαγειρέψτε το αλεύρι με λίγο βούτυρο για να μπορέσετε να προσθέσετε το γλάσο. Αυτό βοηθά να διαλυθεί το αλεύρι. Προσθέστε λίγο από το μείγμα του βουτύρου με το γλάσο σε έναν χρόνο, σιγοβράζουμε το γλάσο και ελέγξτε το πάχος. Το βούτυρο και το αλεύρι παρέχουν ξεχωριστές γεύσεις που θα αλλάξει τη γεύση του γάνωμα σας. Ανακατέψτε το μίγμα αλευριού καλά και σιγοβράζουμε το καλά για να βοηθήσει να ελαττώσει τη γεύση αλεύρι.
Η
πουρέ λαχανικών

Πουρές λαχανικών, όπως πάστα ντομάτας ή πολτοποιημένες πατάτες, λειτουργεί ως ένα παράγοντα πύκνωσης σε υαλώματα. Ωστόσο, ο πουρές θα επηρεάσει τη γεύση του λούστρο σας. Όπως άμυλο καλαμποκιού και το αλεύρι, ανακατέψτε λίγο από τον πουρέ σε έναν χρόνο, σιγοβράσει για να πυκνώσει και να ελέγχουν τα αποτελέσματα.
Η
Συμβουλές

Να είστε υπομονετικοί όταν πύκνωση σπιτικό μπάρμπεκιου σάλτσα για να αποφευχθεί η καύση ή γυρίζοντας το γλάσο σε ένα άμορφο σάλτσα. Αν κάνετε overthicken το γλάσο, προσθέστε λίγο νερό ή ζωμό για να το φέρει πίσω στην σωστή συνέπεια. Ωστόσο, τη στιγμή που θα κάψει ένα λούστρο, υπάρχει συνήθως υπάρχει γυρισμός.
Η