Πώς να μαγειρεύω κρέας Σις Σουβλάκια σε ανοιχτή φωτιά

Κάνοντας σουβλάκι κεμπάπ είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να πάρετε όλη την οικογένεια ή το κόμμα τους επισκέπτες που εμπλέκονται στη λήψη ενός γεύματος. Μπορείτε να ετοιμάσετε το κρέας και τα λαχανικά μπροστά από το χρόνο και στη συνέχεια να έχουν Diners συγκεντρώσουν τα δικά τους σουβλάκια, όταν ήρθε η ώρα να μαγειρέψουν. Σχεδόν όλα τα κρέατα προσφέρεται για τη διαδικασία, και οι συνδυασμοί των λαχανικών και των φρούτων που προσθέτετε στο σουβλάκι είναι αμέτρητες. Ζεύγη βόειο κρέας καλά με μανιτάρια, χοιρινό με ανανά. Εάν χρησιμοποιείτε μια σκληρή περικοπή του κρέατος, να μαριναριστεί μια μέρα στην άλλη.
, Τι χρειάζεστε
Σουβλάκια
μαρινάρισμα
πλαστική σακούλα
Λαχανικά

Φρούτα
Μαγειρική σπρέι Κίνα μπουκάλι σπρέι

Οδηγίες

1. Κόβουμε το κρέας σε ομοιόμορφου μεγέθους κομμάτια και κόψτε το λίπος και χόνδρους. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Εάν χρησιμοποιείτε μια μαρινάδα παραλείψετε το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε μαζί ένα οξύ όπως το ξίδι, το χυμό εσπεριδοειδών ή ντομάτα, λάδι και καρυκεύματα. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα, ρίξτε τη μαρινάδα πάνω από το κρέας και βάλτε το μείγμα στο ψυγείο για όλη τη νύχτα ή για τουλάχιστον δύο ώρες.
   Η

2. Προετοιμάστε τα φρούτα ή /και τα λαχανικά. Σις kabob παραδοσιακά μαγειρεμένο με ένα κομμάτι φρούτου ή λαχανικού ανάμεσα σε κάθε κομμάτι κρέας, αλλά το κρέας μπορεί να μαγειρευτεί μόνο. Κόψτε μια ποικιλία από μανιτάρια, καθαρισμένα και χωρίς κουκούτσια πιπεριά, κρεμμύδια μαργαριταριών, πατάτες κίτρινη κολοκύθα ή κολοκυθάκια. Ντοματίνια μπορεί να χρησιμοποιηθεί ολόκληρη, και το καλαμπόκι για το καλαμπόκι μπορεί να κοπεί σε κύκλους. Εταιρεία φρούτα όπως ο ανανάς, το μήλο και το αχλάδι εργασία καλύτερα.
   Η

3. Αφαιρέστε το κρέας από τη μαρινάδα, στραγγίστε το και στεγνώστε. Θέμα εναλλασσόμενα κομμάτια κρέας και λαχανικά ή φρούτα σε σουβλάκια με τις πλευρές αγγίζουν, αλλά δεν πιέζεται καλά μαζί.
   Η

4. Ψεκάστε μια καθαρή σχάρα μπάρμπεκιου ελαφρά με σπρέι μαγειρέματος, ή χρησιμοποιήστε ένα απορροφητικό χαρτί βουτηγμένο σε λάδι για να λιπάνετε τη σχάρα. Τοποθετήστε τη σχάρα πάνω από το τζάκι ή πάνω από το κάρβουνο στο μπάρμπεκιου σας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα καλό κρεβάτι κάρβουνα και χαμηλής φλόγες. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι μέτρια-υψηλή.
   Η

5. Τοποθετήστε τα σουβλάκια στη σχάρα πάνω από τη φωτιά. Μαγειρέψτε για 10 έως 15 λεπτά, γυρίζοντας το σουβλάκια κάθε 2 ή 3 λεπτά. Αν η φωτιά φλόγες μέχρι κάτω από τα σουβλάκια, μετακινήστε τα σουβλάκια σε ένα άλλο σημείο, μέχρι οι φλόγες πεθαίνουν κάτω, ή να χρησιμοποιήσετε ένα squirt μπουκάλι γεμάτο με νερό για να δαμάσει τις φλόγες.
   Η