Πώς να μαγειρέψουν Κατεψυγμένα καραβίδας (7 βήματα)

καραβίδες είναι η ευρωπαϊκή κουζίνα ποια γαρίδες είναι να αμερικανικά πιάτα. Καραβίδες συνήθως είναι περίπου το ίδιο μέγεθος με γαρίδες, αλλά μοιάζει με ένα αστακό. Όπως καραβίδες δεν βρίσκονται συνήθως στις ΗΠΑ, που αγοράζονται συνήθως κατεψυγμένα. Είναι πάντα καλύτερο να αποψυχθεί καραβίδες και άλλα οστρακοειδή πριν το μαγείρεμα. Ωστόσο, εάν δεν επιτρέπει χρόνο, μπορείτε να μαγειρέψετε καραβίδες από κατεψυγμένα. Απλά πρέπει να προσθέσετε τα καρκινοειδή στο πιάτο σας κάνουν πιο γρήγορα.
, Τι χρειάζεστε
καραβίδες
χαρτοπετσέτα
μεγάλο τηγάνι
Βούτυρο
κροτίδες Καβούρι

stockpot
Salt
Νερό
τρυπητή κουτάλα
Η σωτέ καραβίδες

1. Ξεπλύνετε τις καραβίδες κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας και να αναιρέσει.
   Η

2. Ζεσταίνετε ένα μεγάλο τηγάνι στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα βουτύρου, όπως 1 κουταλιά της σούπας ανά μισή ντουζίνα καραβίδες.
   Η

3. Προσθέστε τις καραβίδες στο τηγάνι και σοτάρουμε, μετακινώντας τις καραβίδες γύρω συνεχώς, για περίπου 8 έως 10 λεπτά , μία φορά κελύφη των καραβίδων «γυρίσει ένα κοκκινωπό ροζ. Αφαιρέστε τις καραβίδες από το τηγάνι και αφήστε το να κρυώσει, περίπου 10 λεπτά.
   Η

4. Διαχωρίστε την ουρά από το σώμα και να αφαιρέσετε το κέλυφος. Χρησιμοποιήστε ένα κράκερ καβούρι για να αφαιρέσει το κρέας νύχι. Απορρίψτε τα υπόλοιπα μέρη της καραβίδας και προσθέστε τις καραβίδες στο πιάτο σας ή να φάει το κρύο, παρόμοια με γαρίδες κοκτέιλ.
   Η
   Βραστά καραβίδες
   

   1. Γεμίστε ένα stockpot για δύο τρίτα της διαδρομής πλήρους με νερό. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα αλατιού και να φέρει σε πλήρη τροχαίο βράσει σε δυνατή φωτιά.
      Η

   2. Προσθέστε τα παγωμένα καραβίδες και βράζουμε για περίπου 10-12 λεπτά ή μέχρι τα κελύφη των καραβίδων «γυρίσει ένα κοκκινωπό ροζ. Αφαιρέστε τις καραβίδες με μια τρυπητή κουτάλα και αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον 10 λεπτά.
      Η

   3. Χρησιμοποιήστε ένα κράκερ καβούρι για να διαχωρίσετε το κρέας νύχι από τα νύχια. Σπάστε την ουρά μακριά από το σώμα και αφαιρέστε το κρέας ουρά από το κέλυφος. Chill τις καραβίδες και σερβίρετε με σάλτσα κοκτέιλ ή να προσθέσετε στο πιάτο σας χρησιμοποιώντας τα καρκινοειδή.
      Η