Πώς να μαγειρεύουν ρύζι Μέσα σε ένα κέλυφος καρύδας

Ρύζι και καρύδες πάει καλά μαζί σε ένα ευρύ φάσμα γλυκά και αλμυρά πιάτα που προέρχονται από τροπικές περιοχές του κόσμου. Αν θέλετε να κάνετε ένα πιάτο που χαρακτηρίζει τα δύο συστατικά, μπορείτε να μαγειρέψετε και σερβίρετε το ρύζι μέσα σε ένα κέλυφος καρύδας. Προσθέτει μια στρογγυλεμένη, ώριμη γεύση καρύδας στο ρύζι, και κάνει για μια δραματική παρουσίαση στο τραπέζι σας.
, Τι χρειάζεστε
Ένα μεγάλο καρύδας, ή ένα μικρό καρύδας για κάθε δείπνο
νυχιών, σουβλάκι ή κοφτερό μαχαίρι
Cleaver ή μεγάλο, βαρύ μαχαίρι
Μαχαίρι ξεφλουδίσματος
αρωματικών συστατικών (προαιρετικό)
Oil, σπρέι τηγάνι ή βούτυρο

μακρούς κόκκους ή κολλώδες ρύζι
ψησίματος πιάτο
αλουμινόχαρτο
Νερό, το νερό καρύδας ή γάλα καρύδας
κουτάλι ή κουτάλα
Η Προετοιμάστε το Coconut

1. Pierce ένα από τα μάτια της καρύδας με ένα αποστειρωμένο καρφί, ένα σουβλάκι ή στην άκρη του ένα κοφτερό μαχαίρι. Στραγγίζετε και διατηρούν την καρύδα & quot? Νερού & quot? από το εσωτερικό του περικοχλίου. Εάν χρησιμοποιείτε μεμονωμένα καρύδες για κάθε δείπνο, επαναλάβετε για τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς
   Η

2. Κρατήστε την καρύδα σε μη-κυρίαρχο χέρι σας, και να χτυπήσει απότομα για quot του &?. Ισημερινό & quot? με το πίσω μέρος ενός μπαλτά ή μεγάλο μαχαίρι. Θα πρέπει να τεμαχιστεί σε δύο ημιμόρια.
   Η

3. Να εξαφανίσει την τρυπήσει το ήμισυ του κελύφους και να χρησιμοποιήσετε την άκρη ενός μαχαιράκι για να εξετάζω το κρέας ανέπαφο από το μισό. Ή, να επιλέξει να αφήσει τη σάρκα της καρύδας στη θέση του, η οποία δίνει το ρύζι μια ισχυρότερη γεύση καρύδα.
   Η

4. Επαναλάβετε για τα υπόλοιπα καρύδες, αν προετοιμασία ατομικές μερίδες. Εναλλακτικά, να αγοράσει άδεια κελύφη καρύδας σε τοπικό εθνική αγορά σας και να παραλείψετε αυτά τα βήματα. Χρησιμοποιήστε τα ήδη καθαριστεί κοχύλια.
   
   Η Προετοιμασία για το ρύζι
   

   1. Σοτάρουμε όλα τα αρωματικά ή αρωματικά συστατικά, εάν απαιτείται στη συνταγή σας. Εάν η συνταγή απαιτεί το ρύζι να μουλιάσει μπροστά από το χρόνο, ξεπλένονται ή ψημένα σε μια μικρή ποσότητα λαδιού, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα, όπως θα κάνατε κανονικά.
      Η

   2. Το πετρέλαιο στο εσωτερικό της καρύδας κέλυφος ελαφρά με λάδι ή τηγάνι σπρέι ή τρίψτε το με το μαλακό βούτυρο για να αποτρέψει το ρύζι από να κολλήσει.
      Η

   3. Τοποθετήστε το κέλυφος σε ένα ταψί αρκετά μικρή για να την κρατήσει όρθια. Αν δεν έχετε ένα, ή αν θέλετε να κάνετε ατομικές μερίδες, διαμορφώνουν ένα δαχτυλίδι από αλουμινόχαρτο για να κρατήσει τα κελύφη σε όρθια θέση.
      Η

   4. Ρίχνουμε το ρύζι στο κέλυφος καρύδας σας, ή διαιρέστε ομοιόμορφα μεταξύ των επιμέρους κοχύλια. Μετρήστε το νερό, το νερό καρύδας ή γάλα καρύδας σύμφωνα με τη συνταγή σας, και να το φέρει να σιγοβράσει σε μια μικρή κατσαρόλα ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Χύστε το πάνω από το ρύζι ή το διαιρέστε ομοιόμορφα μεταξύ των κελυφών.
      Η

   5. Τυλίξτε κάθε κέλυφος σφιχτά σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το ξανά στο πιάτο. Ψήστε το ρύζι σε 325 σε 350 βαθμούς Fahrenheit για 45 έως 60 λεπτά για μεμονωμένα κελύφη, ή 60 έως 75 λεπτά για το ένα μεγαλύτερο κέλυφος. Ανοίξτε ένα και να δοκιμάσει το ρύζι για να δείτε αν είναι εντελώς μαγειρεμένα. Αν όχι, θα επιστρέψει στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά.
      Η

   6. Αφαιρέστε το ρύζι από το φούρνο σας, βγάλτε το αλουμινόχαρτο και αφήστε το να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά. Σερβίρετε ατομικές μερίδες σε ένα μικρό πιάτο ή μπολ με το κέλυφος καρύδας τους. Προβολή μεγαλύτερο κέλυφος στο κέντρο του τραπεζιού, και σερβίρετε ατομικές μερίδες από το κέλυφος με ένα κουτάλι ή κουτάλα.
      Η