Πώς να πίεσης μπορεί πέστροφα

κονσερβοποίηση πίεσης είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να διατηρήσουμε τα τρόφιμα που δεν είναι έτοιμοι να φάνε αμέσως. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα εξειδικευμένο πίεση συσκευαστής τροφίμων ή χύτρα ταχύτητας. Ό, τι κι αν επιλέξετε, φροντίστε να ακολουθήσετε τις οδηγίες ασφαλείας για τον εξοπλισμό σας. Πολλοί άνθρωποι μπορούν να παράγουν, όπως ροδάκινα ή ντομάτες, αλλά είναι επίσης δυνατόν να μπορεί το κρέας, πουλερικά και ψάρια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα ψάρια να κάνουν μπιφτέκια ψάρια ή κατσαρόλα. Όταν μπορείτε να τα ψάρια, φρεσκάδα είναι σημαντική, έτσι ώστε να κάνουμε όσο το δυνατόν συντομότερα για να μεγιστοποιήσουν την ποιότητα και την ασφάλεια του τελικού προϊόντος.
, Τι χρειάζεστε
Πέστροφα
Πίντα ή 1/2 λίτρου Mason βάζα με τα δαχτυλίδια και τα καπάκια Κίνα χύτρα ή κονσερβοποιό πίεση ικανή για τουλάχιστον 11 psi πίεση
Σόμπα
Η σχάρας ή πετσέτα
Πετσέτες
Νερό
Η Οδηγίες

1. Καθαρίστε και την αποστείρωση Mason βάζα σας με την τοποθέτηση τους στο καυτό κύκλο στο πλυντήριο πιάτων. Να είστε σίγουροι ότι δεν υπάρχουν ρωγμές ή κοψίματα στα βάζα.
   Η

2. Κόψτε τα ψάρια σας σε λωρίδες περίπου 1 ίντσα ευρύ. Μπορείτε να επιλέξετε αν θέλετε ή όχι να αφαιρούν τα ψάρια, όταν το κόψετε.
   Η

3. Πακέτο τα βάζα με τα ψάρια. Αφήστε 1 ίντσα του δωματίου στην κορυφή της κάθε βάζο.
   Η

4. Προσθέστε το 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι πίνακα σε κάθε βάζο.
   Η

5. Σκουπίστε το κορυφή κάθε βάζο με μια πετσέτα και να βεβαιωθείτε ότι είναι καθαρό.
   Η

6. Τοποθετήστε ένα καπάκι σε κάθε βάζο και προσθέτουμε ένα δαχτυλίδι. Στρέψτε το δακτύλιο όσο πιο σφιχτά μπορείτε χωρίς στράγγισμα.
   Η

7. Τοποθετήστε ένα ράφι καλωδίων ή διπλωμένο μαντήλι στο εσωτερικό της χύτρας ταχύτητας.
   Η

8. Τοποθετήστε το βάζα στην πετσέτα ή ράφι έτσι ώστε να μην είναι απευθείας στον πυθμένα της λεκάνης. Τακτοποιήστε τα βάζα, έτσι ώστε να μην αγγίζουν το ένα το άλλο.
   Η

9. Προσθέστε περίπου 4 ίντσες του νερού στον πυθμένα του τηγανιού και να το να σιγοβράσει. Βεβαιωθείτε ότι το νερό έρχεται στη μέση μέχρι τις πλευρές των βάζων.
   Η

10. σφιγκτήρα στην κορυφή της χύτρας σας και να φέρει την πίεση μέχρι 11 psi.
    Η

11. Μαγειρέψτε το ψάρι σε αυτήν την πίεση για 1 ώρα και 45 λεπτά. Να είστε βέβαιος να διατηρείται σταθερή η πίεση.
    Η

12. Απενεργοποιήστε το φούρνο και αφήστε τη χύτρα ταχύτητας να κρυώσει πριν το ανοίξετε. Να είστε βέβαιος να ακολουθήσει τις οδηγίες για την κουζίνα σας και να μην πέσει η πίεση πολύ γρήγορα.
    Η

13. Αφαιρέστε το καπάκι και αφαιρέστε τα βάζα από την κουζίνα. Ρυθμίστε τα βάζα για πετσέτες για να κρυώσει. Τοποθετώντας τα βάζα σε μια κρύα επιφάνεια μπορεί να προκαλέσει τα βάζα για να σπάσουμε.
    Η