Hickory είναι ένα είδος σκληρού, σκληρή ξυλεία που αναπτύσσεται κυρίως στη Βόρεια Αμερική. Το ξύλο από αυτά τα δέντρα χρησιμοποιείται για να κάνει τα ροκανίδια για το μπάρμπεκιου? δίνουν κρέας έντονη καπνιστή γεύση και είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για παϊδάκια.
Η
Oak

τσιπ ξύλο δρυς, όπως υποδηλώνει το όνομα, προέρχεται από την βελανιδιά. Είναι ένα ισχυρό, σκληρό ξύλο που είναι πλούσια σε τανίνες, η οποία είναι ο λόγος που χρησιμοποιούνται τα δρύινα βαρέλια για το κρασί ηλικία και το ουίσκι. Τα κομμάτια του ξύλου προσδίδουν καπνιστή, χαρακτηριστικό ξυλώδες άρωμα που γεύσεις πλευρά.

Η Μεσκίτ

Μεσκίτ δέντρα μεγαλώνουν κυρίως στο βόρειο Μεξικό, και η ξυλεία που παράγουν χρησιμοποιείται για να κάνει έπιπλα. Mesquite έχει μια ισχυρή, γήινα αρώματα? συνιστάται να χρησιμοποιήσετε αυτά τα ροκανίδια με φειδώ, καθώς λίγο προχωρεί σε μεγάλο βαθμό. Πάρα πολύ Mesquite μπορεί να κάνει τα τρόφιμα πικρό.
Η
Τρόπος χρήσης

Απολαύστε ροκανίδια σε νερό για 15 έως 30 λεπτά πριν από τη χρήση, δεδομένου ότι αυτό τους εμποδίζει από το κάψιμο πάρα πολύ γρήγορα . Ας τους αφήσουμε να στεγνώσουν πριν από την προσθήκη στο μπάρμπεκιου? Σε αντίθετη περίπτωση, μπορεί να θέσει τη φωτιά. Αν είστε ψήσιμο στη σχάρα των νευρώσεων ή την τοποθέτησή τους σε έναν καπνιστή για μόνο ένα σύντομο χρονικό διάστημα, τότε δεν χρειάζεται να απορροφούν το ξύλο πρώτα.
Η