Πώς να είναι δυνατή η Creamed καλαμπόκι στο σπίτι (10 Βήματα)

Canning επιτρέπει την επεξεργασία και τη διατήρηση των νωπών τροφίμων για μελλοντική χρήση. Όταν πρόκειται για την κονσερβοποίηση καλαμπόκι, το φρεσκότερο το καλύτερο. Το καλαμπόκι είναι γνωστό ότι χάνουν περιεκτικότητα σε σάκχαρα καθώς γερνά, έτσι θα πρέπει να αναζητήσει τα πιο φρέσκα καλαμπόκι και μπορεί αμέσως ή το βάζουμε σε πάγο για να σταματήσει η απώλεια της ζάχαρης. Ως χαμηλής οξύτητας τρόφιμα, τα λουτρά νερού είναι αναποτελεσματική για κονσερβοποίηση αποβουτυρωμένο καλαμπόκι. Αντ 'αυτού, μια κονσερβοποιό πιεστικό για να ολοκληρωθεί η διαδικασία κονσερβοποίησης και σφραγίδα κρεμώδη καλαμπόκι σας στα βάζα.
, Τι χρειάζεστε
φρέσκο ​​καλαμπόκι
πίεση συσκευαστής τροφίμων
μεγάλη κατσαρόλα

μέτρια κατσαρόλα

της 2 μεγάλα μπολ
Canning λαβίδες
Η Οδηγίες

1. Συμπληρώστε το δοχείο κονσερβοποιό σας περίπου τα δύο τρίτα με νερό και τη θερμότητα σε υψηλό . Μην τοποθετείτε το καπάκι ή να σφραγίσει το κονσερβοποιό ακόμα.
   Η

2. φλοιό, καθαρά και να πλένετε φρέσκο ​​καλαμπόκι σας.
   Η

3. Σπρώξτε τη λεπίδα σας μαχαίρι σε όλη τη καλαμπόκι για να απομακρυνθούν οι πυρήνες, στη συνέχεια, σύρετε την θαμπή όψη κατά το καλαμπόκι για να αφαιρέσει οποιοδήποτε υπόλοιπο χυμό ή πυρήνες.
   Η

4. Μετρήστε καλαμπόκι σας και να προσθέσετε σε μια κατσαρόλα με 1 φλιτζάνι ζεστό νερό για κάθε λίτρο του καλαμποκιού. Φέρτε να βράσει, στη συνέχεια, χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε να σιγοβράσει για πέντε λεπτά.
   Η

5. καλαμποκιού Μεταφορά σε βάζα κονσερβοποίησης. Γεμίστε τα βάζα σε μια ίντσα από την κορυφή.
   Η

6. Προσθέστε αρκετό υγρό μαγειρέματος για να καλύψει το καλαμπόκι, αλλά αφήνουν μια ίντσα του χώρου στην κορυφή του βάζου.
   Η

7. Βάλτε τα καπάκια και δαχτυλίδια για τα βάζα. Σφίξτε τα δαχτυλίδια, αλλά μόνο αρκεί για να τους και τα καπάκια στη θέση κατέχει.
   Η

8. Τοποθετήστε τα βάζα στο κονσερβοποιό σας πίεση και να σφραγίσει το καπάκι. Ραβδιστές ποικίλλουν σε λειτουργία, έτσι ακολουθήστε τις οδηγίες για να σφραγίσει τη δική σας. Μόλις ο μετρητής δείχνει 10-11 κιλά πίεσης, ορίστε ένα χρονόμετρο για 25 λεπτά. Διατηρήστε 10 έως 11 κιλά πίεσης με ρύθμιση του καυστήρα θερμότητας. Ο τύπος συσκευαστής τροφίμων και το υψόμετρο μπορεί να επηρεάσει την πίεση που απαιτείται, ώστε να ελέγχετε τις οδηγίες για κονσερβοποιό σας για να επιβεβαιώσετε τις ανάγκες σας και το χρόνο επεξεργασίας.
   Η

9. Αφαιρέστε το καπάκι κονσερβοποιό μετά από 85 λεπτά ή έτσι. Γείρετε το καπάκι μακριά, όπως μπορείτε να το ανοίξετε για να εκτρέψει το τσιγάρισμα ατμού.
   Η

10. Πιάσε τα βάζα με λαβίδες κονσερβοποίησης και που σε ένα ράφι ή ένα ανθεκτικό στη θερμότητα επιφάνεια. Επιτρέψτε βάζα να κρυώσει, στη συνέχεια, να αποθηκεύσετε για μελλοντική χρήση.
    Η