Πώς να μαγειρέψουν τιλάπια Ψάρια με αυγά &? Crackers

Ήπια γεύση λευκά άπαχα ψάρια είναι ένα από τα πιο ευπροσάρμοστα μορφές των θαλασσινών, ένας κενός καμβάς που μαγειρεύει μπορεί να γεμίσει με το αγαπημένο τους γεύση και υφή. Μια κοινή λευκά ψάρια είναι τιλάπια, μια αφρικανική μητρική που είναι εκτρέφονται για φαγητό σε πολλά μέρη του κόσμου, χάρη στην καταλληλότητά του για την υδατοκαλλιέργεια. Επίπεδη φιλέτα του είναι λεπτή και εύκολα να σπάσει στο μαγείρεμα, έτσι είναι συχνά βουτηγμένα σε χτυπημένο αυγό και πυρόλυσης ψίχουλα για να παρέχουν μια προστατευτική επικάλυψη.
Ό, τι χρειάζεστε
1 - 2 αυγά

της 2 ρηχά μπολ
Cracker ψίχουλα, ή κράκερ και πλάστη
Αλάτι και πιπέρι
Plate
ψησίματος φύλλο

λαδόκολλα
Pan σπρέι ή mister φυτικό έλαιο
βαρύ τηγάνι
Φυτικά έλαια Κίνα πάγκου φριτέζα ή βαθύ τηγάνι και θερμόμετρο καραμελών

ξερό ψήσιμο των φιλέτων

1. Χτυπάμε 1 ή 2 αυγά και ρίχνουμε σε ένα ρηχό μπολ. Γεμίστε ένα δεύτερο μπολ με ψίχουλα πυρόλυσης, είτε κατάστημα-αγορασμένο ή κατασκευασμένα με σύνθλιψη αγαπημένη σας μάρκα κράκερ με τον πλάστη.
   Η

2. Season τα χτυπημένα αυγά γενναιόδωρα με αλάτι και πιπέρι. Βουτήξτε ένα φιλέτο τιλάπια στα αυγά, και να επιτρέψει οποιαδήποτε περίσσεια να στραγγίξει πίσω στο κύπελλο. Χρησιμοποιώντας το ίδιο χέρι, να ορίσει την επίπεδη φιλέτο στο μπολ του ψίχουλα και πιέστε το προς τα κάτω, έτσι ώστε τα ψίχουλα να τηρούν το φιλέτο.
   Η

3. Γυρίστε το φιλέτο έτσι πίσω πλευρά του βρίσκεται σε επαφή με τα ψίχουλα, και πιέστε προς τα κάτω και πάλι σταθερά. Σηκώστε το φιλέτο από αυτό το μπολ με ξηρά χέρι σας, ανακινήστε απαλά ώστε τυχόν χαλαρά ψίχουλα να πέσουν, τότε
   μεταφέρετε σε ένα πιάτο.
   

4. Επαναλάβετε για κάθε υπολειπόμενο φιλέτο. Μαγειρέψτε τα φιλέτα συντομότερο από όπου και αν παναρισμένα, ή καλύψτε και καταψύξτε τους για δύο έως τέσσερις ώρες. Ο επιπλέον χρόνος ανάπαυσης βοηθά τα ψίχουλα τηρούν, σχηματίζοντας ένα καλύτερο παλτό.
   Η
   τρόποι για να μαγειρέψουν τα φιλέτα
   

   1. Τακτοποιήστε τα φιλέτα σε ένα ενιαίο στρώμα σε μια περγαμηνή -ύλες επένδυση φύλλο ψησίματος. Ψεκάστε τους ελαφρά με λάδι ή τηγάνι ψεκασμού, με την αμαύρωση της ταχύτητας. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 400 βαθμούς Κελσίου για περίπου 12 με 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
      Η

   2. Προθερμάνετε ένα βαρύ τηγάνι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αγαπημένο μαγειρικό λάδι σας, και τοποθετήστε ένα ή δύο φιλέτα στο τηγάνι. Μην γεμίσετε το ταψί ή τα φιλέτα τα οποία δεν θα ροδίσουν ομοιόμορφα. Γυρίστε μετά από τέσσερις έως πέντε λεπτά, και μαγειρέψτε μέχρι η δεύτερη πλευρά είναι καφέ. Κρατήστε τα μαγειρεμένα φιλέτα ζεστό στο φούρνο σας, ενώ σας προετοιμάσει τα υπόλοιπα τμήματα
      Η

   3. Προθερμάνετε ένα πάγκο φριτέζα έως 360 F, ή του & quot?. Fish & quot? τον καθορισμό, εάν έχει ένα. Αν δεν έχετε ένα βαθύ τηγάνι, μισό-γεμίσετε μια βαθιά, ίσιες πλευρές κατσαρόλα με λάδι και να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο καραμελών για να σας δείξει τη θερμοκρασία. Μαγειρέψτε τα παναρισμένα φιλέτα 1 ή 2 σε μια στιγμή μέχρι να ροδίσουν. Στραγγίζουμε για ένα λεπτό ή δύο για καφέ χαρτί, τότε διατηρήστε το ζεστό στο φούρνο σας, ενώ μπορείτε να μαγειρέψετε τα υπόλοιπα τμήματα.
      Η