Πώς να αφαιρέσει το αλάτι από παστό βοδινό (6 βήματα)

Ο όρος "παστό" προέρχεται από την ωρίμανση του κρέατος σε ένα τσουκάλι, κατσαρόλα καλύπτοντας το κρέας με πυρήνες ορυκτού άλατος ή «κάλους αλάτι, σύμφωνα με το άρθρο του Έργου Κουζίνα «Η Ιστορία της παστό βοδινό." Σύγχρονη ημέρα κορν μπιφ είναι στέρνο του βοείου κρέατος που θεραπεύεται με το αλάτι και τα μπαχαρικά. Αν κορν μπιφ είναι πολύ αλμυρό για το γούστο σας ή διαιτητικές ανάγκες σας, μπορείτε να βράσει το παστό βοδινό αρκετές φορές πριν από την τελική μαγειρική σας να μειώσει την αλμύρα της
. Ό, τι χρειάζεστε
αγγείων-ποτ ή ολλανδικό φούρνο
Νερό
Η Παστό βοδινό στήθος
Η Οδηγίες

1. Τοποθετήστε το παστό βοδινό σε ένα μεγάλο τσουκάλι, κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο και καλύψτε τα με νερό.
   
   

2. Φέρτε το νερό σε σημείο βρασμού. Αφαιρέστε το παστό βοδινό και πετάξτε το νερό.
   Η

3. Γεμίστε το δοχείο με φρέσκο ​​νερό και να φέρει το κορν μπιφ να πάρει μια βράση για δεύτερη φορά.
   Η

4. Αφαιρέστε το παστό βοδινό και πετάξτε το νερό και πάλι.
   Η

5. Ξεπλύνετε το παστό βοδινό.
   Η

6. Προετοιμάστε το παστό βοδινό, ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας, ή χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη σας συνταγή. Για κάτι διαφορετικό, δείτε την ενότητα Πόροι παρακάτω για μια σύνδεση με μια συνταγή για ψητά κορν μπιφ.
   Η