Πώς να Ψήστε μια 8 Lb Κοτόπουλο (12 Βήματα)

Το κοτόπουλο είναι ένα ευέλικτο και δημοφιλές τροφίμων που χρησιμοποιούνται σε μια ποικιλία από πιάτα και γεύσεις από όλο τον κόσμο. Ένα ψητό κοτόπουλο μπορεί εύκολα να σερβίρεται μαζί με μερικά πιάτα για ένα υγιεινό γεύμα weeknight, ή για να γιορτάσετε μια ειδική περίσταση. Χρησιμοποιώντας την κατάλληλη μέθοδο, μπορείτε να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους φίλους σας, με επίδοση υγρό, ζουμερό και γευστικό ψητό κοτόπουλο.
, Τι χρειάζεστε
Raw, κοτόπουλο 8-λίβρα Κίνα πανί κρεμάστρα
Wire
Μικρό ταψί
Βούτυρο ή ελαιόλαδο

βότανα της επιλογής
Φούρνος-ασφαλή θερμόμετρο
Φούρνος
Μπάστερ
Σανίδες
Η Προετοιμασία του Κοτόπουλο με ψητό

1. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη συσκευασία της, στη συνέχεια να φθάσουν στην κοιλότητα του σώματος για να αφαιρέσετε τα εντόσθια τα οποία συνήθως τυλιγμένο σε μια υφασμάτινη τσάντα. Είτε πετάξτε τα εντόσθια ή που προορίζονται για άλλη χρήση, όπως για την παρασκευή σάλτσας.
   Η

2. Ελέγξτε για να δείτε αν τα νεφρά του κοτόπουλου είναι ακόμα στη θέση τους. Κοιτάξτε στην κοιλιακή κοιλότητα του κοτόπουλου. Αν δείτε σκούρο κόκκινο μάζες, αφαιρέστε τους με τα δάχτυλά σας και πετάξτε τα.
   Η

3. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο με κρύο νερό βρύσης για να αφαιρέσετε οποιαδήποτε φτερά ή άλλα υπολείμματα, στη συνέχεια, κτυπήστε το ξηρό κοτόπουλο χρησιμοποιώντας ένα πανί πετσέτα. Σιγουρευτείτε για να στεγνώσει καλά το κοτόπουλο για να εξασφαλίσει τα καφέ πουλί ομοιόμορφα όταν ψήνονται.
   Η

4. Ορίστε ένα ράφι καλωδίων σε ένα ρηχό ταψί, στη συνέχεια, ορίστε το κοτόπουλο στη σχάρα.
   
   

5. Χρησιμοποιήστε βούτυρο ή ελαιόλαδο για να λαδώνει το δέρμα του κοτόπουλου για να κρατήσει το υγρό κατά τη διαδικασία καβουρδίσματος.
   Η

6. Περίοδος το κοτόπουλο χρησιμοποιώντας αλάτι, πιπέρι και βότανα της επιλογής σας. Δεντρολίβανο, εστραγκόν, θυμάρι και φασκόμηλο είναι όλα συνιστώνται. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε μερικά βότανα, τα φρούτα ή τα λαχανικά μέσα στην κοιλότητα του σώματος του κοτόπουλου για επιπλέον γεύση.
   Η

7. Τοποθετήστε ένα φούρνο-ασφαλή θερμόμετρο στο παχύτερο μέρος του μηρού, προσέχοντας να Μην αγγίζετε το κόκαλο.
   
   Η Ψήσιμο το κοτόπουλο
   

   1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F.
      Η

   2. Θέση το ταψί στο μεσαίο ράφι του φούρνου.
      Η

   3. Ραντίστε το κοτόπουλο κάθε 20 λεπτά αφαιρώντας το ταψί από το φούρνο και χρησιμοποιώντας ένα baster ή ένα κουτάλι για να επικαλύψει το πουλί με οποιαδήποτε σταλάγματα που έχουν συσσωρευτεί στο τηγάνι. Με αυτόν τον τρόπο εξασφαλίζει ένα υγρό κοτόπουλο.
      Η

   4. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το φούρνο μετά το ψήσιμο για περίπου 3 ώρες, ή μέχρι το θερμόμετρο κρέατος καταχωρεί 180 βαθμούς F.
      Η

   5. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα ξύλο κοπής και να επιτρέψετε στο κρέας το υπόλοιπο για 20 λεπτά πριν το κόψετε και σερβίρετε.
      Η