Πώς να αναθέρμανσης Chicken &? Φροντίστε να είναι Προσφορών

ζεσταίνετε φαγητό είναι μια βασική δεξιότητα για μάγειρες, δεδομένου ότι οι απορρίψεις αχρησιμοποίητες μερίδες μπορεί να είναι επιζήμια για τον προϋπολογισμό τροφίμων. Υπάρχουν δύο βασικά σημεία για να θυμηθεί πότε αναθέρμανσης κρέατα. Ο ένας είναι να χρησιμοποιήσετε απαλή θερμότητα, για να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος να ψήσει και να σκληραίνει το κρέας, ή τη δημιουργία ανεπιθύμητη καμένης γεύσεις. Το δεύτερο είναι να προστατεύει τα τρόφιμα από την ξήρανση. Αυτά τα πράγματα είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν θερμαίνετε μια σχετικά λεπτή τρόφιμα, όπως κοτόπουλο
. Ό, τι χρειάζεστε Κίνα ρηχό πιάτο ψησίματος
Αλάτι και πιπέρι
ζωμό κοτόπουλου ή νερό Κίνα περίσσευμα ζωμό κοτόπουλου , εάν είναι διαθέσιμο
αλουμινόχαρτο
Η Κρέας θερμόμετρο
Φούρνο μικροκυμάτων μπολ ή πιάτο
πλαστική μεμβράνη περιτυλίγματος
περγαμηνής

Μέθοδος Φούρνος

1. Κόψτε το εναπομείναντας κοτόπουλο, εκδορά και αφαίρεση των οστών, αν είναι επιθυμητό. Γραμμή το κατώτατο σημείο της ένα ρηχό ταψί με το κοτόπουλο, και την εποχή ελαφρά με αλάτι και πιπέρι.
   Η

2. Βρέξτε το κοτόπουλο με μια μικρή ποσότητα από το ζωμό κοτόπουλου ή νερό. Εάν υπάρχει εναπομείναντας ζωμό από το αρχικό γεύμα, λεπτή ότι με λίγο νερό ή ζωμό κοτόπουλου και το κουτάλι πάνω από το κρέας κοτόπουλου κομμένο σε φέτες.
   Η

3. Σκεπάζουμε το ταψί καλά με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο προθερμασμένο στους 250 βαθμούς Κελσίου. Ζεστάνετε το κοτόπουλο για 20 λεπτά, στη συνέχεια περιστρέψτε το πιάτο 180 βαθμούς Fahrenheit και θερμότητας για 10 λεπτά περισσότερο, για να διασφαλιστεί η ομοιόμορφη θέρμανση.
   Η

4. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το φούρνο, όταν έχει φτάσει σε ένα τρόφιμο -ασφαλής θερμοκρασία 165 βαθμούς Φαρενάιτ, όταν δοκιμάζεται με ένα θερμόμετρο κρέατος. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.
   Η
   Μικροκυμάτων Μέθοδος
   

   1. Φέτα και αφαιρούν το κοτόπουλο, σύμφωνα με τις οδηγίες για τη μέθοδο του φούρνου. Layer το κοτόπουλο σε ένα πιάτο με μικροκύματα ή μπολ, τον αρωματισμό των στρωμάτων ελαφρά με αλάτι και πιπέρι.
      Η

   2. Βρέξτε το κοτόπουλο με μερικές κουταλιές της σούπας ζωμό κοτόπουλου ή νερό. Εάν σάλτσα είναι διαθέσιμο, το αραιώνουμε με ζωμό κοτόπουλου ή νερό και ένα κουτάλι το πάνω από το κοτόπουλο.
      Η

   3. Σκεπάζουμε το σκεύος με πλαστική μεμβράνη φιλμ, και φούρνο μικροκυμάτων σε μέτρια ισχύ για δύο λεπτά. Αφήστε το πιάτο να καθίσει για δύο λεπτά, έτσι ώστε η θερμότητα μπορεί να εξισώσει όλη την κοτόπουλο. Επαναλάβετε τη διαδικασία, μειώνοντας το χρόνο θέρμανσης σε ένα λεπτό.
      Η

   4. Επαναλάβετε, έως ότου το κοτόπουλο φτάσει σε ένα ασφαλές για τα τρόφιμα θερμοκρασία 165 βαθμούς Κελσίου όταν δοκιμάζεται με ένα θερμόμετρο. Σερβίρετε αμέσως.
      
      Η Fried Chicken
      

      1. Γραμμή ένα ταψί με λαδόκολλα και τοποθετήστε τα εναπομείναντα κομμάτια του τηγανητό κοτόπουλο στο πιάτο. Χώρο τους, έτσι ώστε τα κομμάτια να μην υπάρχει συνωστισμός και ο αέρας μπορεί να φθάσει τις εκτεθειμένες πλευρές.
         Η

      2. Καλύψτε το πιάτο με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς Φαρενάιτ. Ζεστάνετε για 20 λεπτά, γυρίζοντας τα κομμάτια στη μέση διάρκεια αυτής της περιόδου.
         Η

      3. Αφαιρέστε την προστατευτική μεμβράνη από το ταψί και την αύξηση της θερμότητας σε 425 βαθμούς Φαρενάιτ. Φωτιά για άλλα πέντε ή έξι λεπτά, έως ότου το κοτόπουλο έχει ξαναγίνει τραγανή. Αφαιρέστε από το φούρνο και σερβίρετε αμέσως.
         Η