Πώς να κόψει Jalapenos για Chili

Jalapenos να προσθέσετε ένα ωραίο, πικάντικο δάγκωμα σε οποιαδήποτε συνταγή τσίλι. Φρέσκα πιπεριές έχουν μια πιο ήπια γεύση από πικάντικη τσίλι, όπως serranos, ειδικά όταν οι σπόροι, τα οποία φέρουν τα καυτά λάδια, αφαιρούνται. Κοπή το jalapeno σε μικρά κομμάτια θα επιτρέψει η γεύση να διανείμει ομοιόμορφα σε όλο το τσίλι. Τεμαχισμός μια jalapeno δεν είναι ένα δύσκολο έργο, εφ 'όσον θυμάστε να κρατήσετε τα δάχτυλά σας μακριά από τα έλαια των σπόρων.
, Τι χρειάζεστε
γάντια κουζίνας

κοφτερό μαχαίρι

Οδηγίες

1. Φορέστε γάντια κουζίνας για να αποφευχθεί μια αίσθηση καψίματος στα χέρια σας όταν αγγίζετε πιπέρια jalapeno.
   Η

2. Πλένετε τις πιπεριές jalapeno στο νερό και τρίψτε ελαφρά για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά ή υπολείμματα παρασιτοκτόνων.
   Η

3. Κόψτε την κορυφή, και κόψτε την πιπεριά jalapeno μήκος. Αφαιρέστε τους σπόρους και τα πλευρά με την άκρη του μαχαιριού σας από το εσωτερικό του jalapeno να μειώσει τη θερμότητα. Εναλλακτικά, μπορείτε να κόψετε κατά μήκος κατά μήκος κάθε πλευράς του jalapeno μέχρι να μείνει μόνο στη μέση, με τους σπόρους, παραμένει.
   Η

4. Κόψτε το μισό ενός jalapeno σε λωρίδες κατά μήκος, στη συνέχεια, να συγκεντρώσει τις ταινίες μαζί και κομμένα σταυρωτά σε μικρά κομμάτια. Μικρότερα κομμάτια θα επιτρέψει η γεύση του jalapeno να διανέμουν πιο ομοιόμορφα στο τσίλι.
   Η

5. Ανακατέψτε τα κομμάτια jalapeno στη συνταγή τσίλι, φροντίζοντας το τσίλι έχει το χρόνο να σιγοβράσουν με τα jalapenos.
   Η

6. Αφαιρέστε τα γάντια και να πλένετε καλά τα χέρια σας για να αφαιρέσετε το λάδι από τις πιπεριές.
   Η