Τοποθετούνται σε ένα κόκκινο στρώμα κεριού, το τυρί Edam είναι μια πιεστεί, ημίσκληρο τυρί που παράγεται από αποβουτυρωμένο ή ημιαποβουτυρωμένο γάλα. Η γεύση του είναι ομαλή και καρυδιού. Λόγω της χαμηλότερης περιεκτικότητας του γάλακτος σε λιπαρά, Edam δεν λιώνει σε ένα ρέον τρόπο όπως το τυρί Gouda, αλλά είναι πιο εύκολο να ροδίσει.

Η Bel Paese Τυρί

Αυτή η ιταλική τυρί είναι ημι-μαλακή με μια ήπια γεύση που ζευγάρια καλά με τα φρούτα και κόκκινο κρασί. Λιώνει εύκολα, ειδικά όταν τριμμένο, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πίτσα ή ριζότο.

Η Μούνστερ Τυρί

τυρί αμερικανική Μούνστερ έχει μια ήπια γεύση. Η ευρωπαϊκή εκδοχή τείνει να είναι πιο έντονη και λειτουργεί καλά με μαύρο ψωμί και πλούσιο μπύρα. Μούνστερ είναι ένας ξοφλημένος τυρί κρούστα η οποία είναι ο λόγος για την φλούδα πορτοκαλιού. Τυρί Μούνστερ είναι μαλακότερο από το τυρί Gouda, αλλά έχει μια γεύση παρόμοια με μια νεαρή Γκούντα. Μούνστερ λιώνει, επίσης, με τον ίδιο τρόπο που ρέει όπως το τυρί Gouda, καθιστώντας το ένα καλό υποκατάστατο.
Η