Πώς να προσθέτουμε το ξύδι να βράσει Αυγά (3 βήματα)

ένα αυγό βραστό θεωρείται βασική δεξιότητα για ακόμα έναν αρχάριο μάγειρα, αλλά μπορεί στην πραγματικότητα να είναι αρκετά περίπλοκη. Διάφορα προβλήματα παρουσιαστούν με σκληρό βραστό αυγά, από επίπεδους πυθμένες με ραγισμένο κοχύλια. Το ξίδι είναι ένα στήριγμα στις περισσότερες κουζίνες, και να γνωρίζει πώς να χρησιμοποιήσετε το ξίδι μπορεί να απλοποιήσει την προετοιμασία σκληρό βραστό αυγό σας. Το οξύ σε οποιαδήποτε βασική ξύδι, όπως χυμό μήλου ή λευκό, προκαλεί μια χημική αντίδραση με το αυγό που βοηθά στην αποφυγή ρωγμών ενώ το αυγό είναι το μαγείρεμα. Εάν προκύψουν ρωγμές, το ξύδι στο νερό πυκνώνει το λευκό του αυγού και μειώνει τις θετικές αυγό.
, Τι χρειάζεστε
Αυγά
Ξύδι, λευκό ή μηλόξυδο
Η κουταλιά της σούπας
μεγάλη κατσαρόλα

Οδηγίες

1. Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό. Πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη ώστε να επιτρέπει την μετατόπιση του νερού, όταν προστίθενται τα αυγά. Γεμίστε το όχι περισσότερο από μισογεμάτο.
   Η

2. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. ξύδι στο νερό, τοποθετήστε το στην κορυφή σομπών και αφήνουμε να πάρει βράση. Αν σκοπεύετε να βράσει μια ντουζίνα ή περισσότερα αυγά, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. ξύδι.
   Η

3. Προσεκτικά προσθέστε τα αυγά στο νερό που βράζει. Τα αυγά πρέπει να καλύπτονται με νερό όταν όλα βρίσκονται στο τηγάνι. Βράζουμε για 15 έως 20 λεπτά, στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά και να τρέξει κρύο νερό στην κατσαρόλα μέχρι το ζεστό νερό εκτοπίζεται. Αφήστε τα αυγά κρυώσει πριν από την αποφλοίωση.
   Η