Πώς να παγώσει Βότανα

Αρωματικά φυτά μπορούν να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα αν είναι σωστά κατεψυγμένα. Πάγωμα ένα βότανο δεν αλλάζει τη γεύση του, αλλά δεν μπορεί πλέον να χρησιμοποιηθεί ως γαρνιτούρα επειδή γίνεται limp όταν αποψυχθεί. Μπορείτε, ωστόσο, να προσθέσετε κατεψυγμένα βότανα στα αγαπημένα σας μαγειρευτά φαγητά, σούπες και στα βραστά. Αυτό το άρθρο παρέχει διάφορες μεθόδους για να παγώσει τα βότανα.
, Τι χρειάζεστε
Βότανα
Σουρωτήρι
Χαρτοπετσέτες

Cookie δίσκο Κίνα Blender (προαιρετικό)
Ελαιόλαδο (προαιρετικό)
Η Οδηγίες

1. Διαλέξτε φρέσκα βότανα όταν είναι σχεδόν ώριμα και τα μπουμπούκια ανθέων, αρχίζουν να ανοίγουν. Επιλέξτε βότανα όπως ο μαϊντανός, το φασκόμηλο, εστραγκόν, βασιλικός, κόλιαντρο, άνηθο, μάραθο, μέντα ή δεντρολίβανο.
   Η

2. Αφαιρέστε τα κοτσάνια και πλένουμε τα χόρτα απαλά κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια μεταφορά στο χαρτί κουζίνας για να αφαιρέσετε όλη την υγρασία.
   Η

3. Διαδώστε τα βότανα σε ένα δίσκο μπισκότων και τοποθετήστε το στην κατάψυξη. Όταν πρέπει να έχουν καταψυχθεί, να τα αποθηκεύσετε σε μια σφραγισμένη πλαστική σακούλα ή αεροστεγές δοχείο.
   Η

4. Πάγωμα βότανα, ακολουθώντας μια άλλη μέθοδο. Ακολουθήστε βήμα ένα και στη συνέχεια τοποθετήστε τα βότανα σε παγοθήκες. Γεμίστε τους δίσκους με λίγο νερό για να δώσει τους κύβους κάποιο σχήμα. Τοποθετήστε τους δίσκους στην κατάψυξη και να το χρησιμοποιήσετε όταν χρειαστεί.
   Η

5. Πάρτε μια εναλλακτική προσέγγιση και να αλέσει τα πλυμένα βότανα σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ανά ένα φλιτζάνι βότανα. Μεταφέρετε τα βότανα πολτοποιημένα την παγοθήκη και το πάγωμα.
   Η

6. Χρησιμοποιήστε μια διαφορετική τεχνική για να παγώσει τα βότανα. Διαλέξτε μερικά φύλλα από κάθε βότανο και δέστε μαζί με σπάγκο για να κάνει μια ανθοδέσμη. Τοποθετήστε την ανθοδέσμη σε ένα δίσκο μπισκότων και πάγωμα. Μεταφέρετε τα κατεψυγμένα βότανα σε ένα αεροστεγές πλαστικό σάκο.
   Η