Πώς να καθαρίσει Carp Διατροφικών

Ο κυπρίνος είναι ένα είδος ψαριού που είναι συνήθως ασφαλές για κατανάλωση. Σύμφωνα με το Τμήμα της Νέας Υόρκης της διατήρηση του περιβάλλοντος, κυπρίνος που αλιεύονται σε μη μολυσμένο νερό είναι ένα νόστιμο ψάρι θεωρείται ότι είναι μια λιχουδιά μεταξύ πολλών πολιτισμών. Ιλλινόις Τμήμα Φυσικών Πόρων δείχνει ότι η προετοιμασία ενός κυπρίνου για το μαγείρεμα είναι σχετικά εύκολη και δεν θα απαιτήσει μια αφθονία των εργαλείων. Απλά να είστε επιφυλακτικοί αν και, αν είστε τάση προς εμετό στη θέα του αίματος ή τεμαχισμό ζώα, να εξετάσει την έξοδο από την κοπή και τον καθαρισμό σε κάποιον άλλο.
, Τι χρειάζεστε Κίνα κοφτερό μαχαίρι
Η Είδη επιφάνεια κοπής
Η αφαίρεση Φιλέτα

1. Τοποθετήστε το κυπρίνου στην επιφάνεια κοπής σας και να συνδέσετε το δάχτυλό σας σε Gill του για την υποστήριξη. Κόβουμε στο κυπρίνου ακριβώς κάτω από το Gill (κατευθύνεται προς την ουρά) που διέρχεται από περίπου ένα τέταρτο έως στα μισά του δρόμου μέσα από τα ψάρια όλο το ύψος. Να είστε προσεκτικοί για να μην τρυπήσει τα εσωτερικά όργανα των κυπρίνων.
   Η

2. Η λειτουργία του μαχαίρι κάτω σπονδυλική στήλη των κυπρίνων, θα αισθανθείτε τα πλευρά το χτύπημα του μαχαιριού. Μετά τις νευρώσεις, τέμνεται με το κάτω ψάρια και να συνεχίσει την περικοπή προς την ουρά, ενώ παρέμενε όλο το ευθυγραμμισμένη με ραχοκοκαλιά των κυπρίνων.
   Η

3. Κοπή προς την ουρά, κομμένο σας θα πρέπει να τελειώνει ακριβώς πάνω από όπου αρχίζει. Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας, να αυξήσει το φιλέτο από ραχιαίο πτερύγιο του κυπρίνου (πάνω από την πλάτη του) και φαρδύ οποιοδήποτε κρέας εξακολουθεί να είναι συνδεδεμένο με τις νευρώσεις. Κάνετε αυτό μέχρι να φτάσετε στην κοιλιά του ψαριού στη συνέχεια κόψτε το φιλέτο χαλαρά ακριβώς πάνω από την κοιλιά.
   Η

4. Γυρίστε το κυπρίνος ξανά και επαναλάβετε τη διαδικασία για να αφαιρέσετε το άλλο φιλέτο.
   Η
   την αφαίρεση του δέρματος & Μύες
   

   1. Ορίστε το φιλέτο δέρμα ανάποδα πάνω στο τραπέζι. Κόψτε ένα μικρό πτερύγιο κοντά στην ουρά για να αρπάξει και, ενώ αρπάζοντας, φέτα προς το άλλο άκρο του φιλέτου κρατώντας το μαχαίρι σας κοντά στο δέρμα. Μετά την αφαίρεση, μπορεί να διαθέσει το δέρμα.
      Η

   2. Εντοπίστε λάσπη-line των κυπρίνων. Αυτή η κόκκινη γραμμή του μυός οδηγώντας σε όλο το μήκος του ψαριού δεν καλή γεύση και πρέπει να αφαιρεθεί. Απλά κόψτε ένα ρηχό σχήμα "V" στο κρέας γύρω από την περιοχή πιο κόκκινα και απορρίψτε αυτό το τμήμα του ψαριού όταν τελειώσετε.
      Η

   3. Αποτέλεσμα όλο το μήκος του φιλέτου με 1 /8ο έως περικοπές 1 /4ης-ιντσών οθόνη που πάει σχεδόν ολοκληρωτικά μέσα από το φιλέτο. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, θα ακούσετε τον εαυτό σας κοπεί οστά, αυτό είναι φυσιολογικό. Με αυτό το σκορ, μπορείτε να μαγειρέψετε τα υπόλοιπα οστά στα φιλέτα και θα μαλακώσει, να γίνει εύκολο να τρώνε χωρίς να βλάπτουν τη γεύση του φαγητού.
      Η