Πώς να ξεφλουδίζετε ένα κολοκύθας (9 Βήματα)

Οι κολοκύθες είναι τα λαχανικά εγγενή στη Βόρεια Αμερική που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προετοιμάσει μια ευρεία ποικιλία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων σούπες, ψωμιά και πίτες. Κολοκύθες αποτελούν μια πολύ θρεπτική πηγή β-καροτένιο, ένα αντιοξειδωτικό, και να περιέχει μόνο 49 θερμίδες ανά φλιτζάνι. Ξεφλουδίστε μακριά το σκληρό κέλυφος κολοκύθα πριν από το μαγείρεμα
. Ό, τι χρειάζεστε
Χαρτοπετσέτες Κίνα μαχαίρι του σεφ

Μεγάλη κουτάλα
Η Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε το εξωτερικό μέρος της κολοκύθας σε δροσερό νερό και το στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί.
   Η

2. Εισάγετε τη μύτη του το μαχαίρι του σεφ σε μια γωνία 45 μοιρών στην κορυφή Η κολοκύθα περίπου 2 ίντσες από το στέλεχος. Χρησιμοποιώντας ένα πριόνι κίνηση, κόψτε ένα κύκλο γύρω από το μίσχο σε όλη τη διαδρομή μέσα από τη σάρκα της κολοκύθας. Αφαιρέστε το κομμένο χαρτί από την κολοκύθα και απορρίψτε.
   Η

3. Κόψτε την κολοκύθα κατά το ήμισυ, χρησιμοποιώντας το μαχαίρι του σεφ.
   Η

4. Φτιαρίζω τους σπόρους και τον πολτό από τη σάρκα του κάθε κολοκύθας μισό χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι. Πετάξτε τους σπόρους και τον πολτό, ή να κρατήσει τους σπόρους για ψήσιμο.
   Η

5. Κόψτε τα μισά κολοκύθα σε φέτες περίπου 2 ίντσες πλάτος στο φαρδύτερο σημείο.
   Η

6. Βάλτε ένα κολοκύθας κομμάτι σάρκα πλευρά προς τα πάνω για την κοπή του σκάφους και το κέντρο τη λεπίδα του μαχαιριού του σεφ στο άκρο του δεξιού άκρου της φέτας, όπου το κέλυφος συναντά τη σάρκα.
   Η

7. Σπρώξτε το μαχαίρι προς τα κάτω μεταξύ του περιβλήματος και της σάρκας, ακολουθώντας το περίγραμμα της κολοκύθας, έως ότου το μαχαίρι φτάσει στο κέντρο κάτω από τη φέτα. Τραβήξτε το μαχαίρι έξω από την κολοκύθα και να μετατρέψει τη φέτα 180 μοίρες, ώστε η άκοπα πλευρά είναι στα δεξιά.
   Η

8. Επαναλάβετε τα κάτω κοπής δράση, φέρνοντας το μαχαίρι μέχρι το τέλος της αρχικής κοπής έτσι ώστε οι εκλύσεις σάρκα από το κέλυφος.
   Η

9. Επαναλάβετε την κοπή για κάθε φέτα κολοκύθα, απορρίπτοντας τα κελύφη που έχουν αφαιρεθεί.
   Η