Πώς να Απολαύστε Amaranth

Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, αμάραντος έχει καλλιεργηθεί από τον άνθρωπο εδώ και χιλιάδες χρόνια. Αυτό το αρχαίο καλλιέργεια έχει απολαύσει μια αναβίωση τα τελευταία χρόνια εξαιτίας της αυξημένης ευαισθητοποίησης σχετικά με τις αλλεργίες και δυσανεξίες τροφίμων, όπως η κοιλιοκάκη. Amaranth μπορεί να κάνει μια εξαιρετική προσθήκη σε γλουτένη ή σιτάρι δίαιτα ελεύθερη.
Κατά το μαγείρεμα με το αμάραντο ολικής αλέσεως, είναι χρήσιμο να απορροφούν τα μικροσκοπικούς σπόρους για να γίνουν πιο εύκολο να αφομοιώσουν και να μεγιστοποιηθούν τα διαθέσιμα θρεπτικά συστατικά.
ό, τι χρειάζεστε
1 μέρος αμάραντο ολικής αλέσεως
κύπελλο ή δοχείο με καπάκι
3 μέρη υγρά (νερό, χυμούς, γάλα καρύδας, το ζωμό, το απόθεμα)
Η Κουτάλι
σουρωτήρι σύρμα ή σουρωτήρι με επένδυση από τουλπάνι
Η προετοιμασία Amaranth

1. Προσθέστε ένα μέρος αμάραντο σε μπολ ή κατσαρόλα.
   Η

2. Μετρήστε και προσθέστε τρία μέρη νερού για κάθε μέρος της αμάραντο, που προστέθηκε με την κατσαρόλα ή μπολ. Για πιο γλυκιά αμάραντος, κατάλληλο για πρωινό ή επιδόρπιο, απορροφούν τα δημητριακά με χυμό ή γάλα καρύδας. Για ένα νόστιμο γεύμα, απολαύστε το αμάραντο σε ζωμό ή ζωμό.
   Η

3. Ανακατέψτε το αμάραντο και το νερό και να καλύψει το μείγμα.
   Η

4. Το βάζουμε στο ψυγείο το καλύπτονται κατσαρόλα ή μπολ γεμάτο με νερό και αμάραντο για τουλάχιστον 12-24 ώρες.
   Η

5. Στέλεχος με ένα σουρωτήρι σύρμα ή ένα σουρωτήρι επενδεδυμένα με ένα κομμάτι τουλουπάνι, και πετάξτε το νερό.
   
   

6. Ξεπλύνετε καλά. Ο αμάραντος είναι τώρα έτοιμο για χρήση.
   Η