Πώς να μαγειρέψουν τσουκνίδες

τσουκνίδες δεν ακούγεται σαν κάτι που θέλετε να βάλετε στο στόμα σας, αλλά αυτά τα εξοργιστικό φυτά είναι εκπληκτικά νόστιμο και τσίμπημα-free όταν μαγειρεύεται. Τα χόρτα συγχαρώ σούπες και στα βραστά με πλούσια, γήινα γεύση τους και να κάνουν ένα εξαιρετικό πιάτο, όταν στον ατμό. Τσουκνίδες σίγουρα δεν μπορούν να καταναλωθούν ωμά και πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή. Φοράτε γάντια και πουκάμισα με μακριά μανίκια κατά τη διακίνηση των νωπών φυτών, τα οποία είναι εξοπλισμένα με μικρές τρίχες που εισφέρει μικρές ποσότητες το δηλητήριο στο δέρμα, προκαλώντας μια απότομη πόνο που υποχωρεί συνήθως μέσα σε λίγα λεπτά για τους περισσότερους ανθρώπους.
Πράγματα εσείς » Θα πρέπει
Γάντια
Τσιμπίδα
μακρυμάνικο πουκάμισο

κατσαρόλα
ατμόπλοιο καλάθι

Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε οι τσουκνίδες από τυχόν υπολείμματα. Μπορείτε να πάρετε τα φύλλα από τον κορμό ή να μαγειρέψουν ολόκληρο.
   Η

2. Ετοιμάστε μια κατσαρόλα για μαγείρεμα στον ατμό τσουκνίδες με την επένδυση ενός stockpot με ένα καλάθι ατμόπλοιο και γεμίζοντας το δοχείο με νερό μέχρι πολύ το κάτω μέρος του καλάθι.
   Η

3. Γυρίστε τη θερμότητα στην υψηλή, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και περιμένετε για το νερό να βράσει.
   Η

4. Τοποθετήστε προσεκτικά τις τσουκνίδες μέσα στο ατμό κατσαρόλα. Χρησιμοποιήστε γάντια ή λαβίδες για να πιάσετε τα φυτά και να είναι προσεκτικοί για να μην καείτε με ατμό όταν σηκώνετε το καπάκι κατσαρόλα.
   Η

5. Μαγειρέψτε τις τσουκνίδες για τουλάχιστον πέντε λεπτά. Τα φυτά πρέπει να μαγειρευτεί εντελώς, προκειμένου να τρώνε με ασφάλεια. Σκεφτείτε καλά μαγειρεμένο σπανάκι, και ψάξτε για αυτό το είδος του μουσκεμένος συνοχή.
   Η

6. Αφαιρέστε τις τσουκνίδες από το τηγάνι με λαβίδες και σερβίρουμε σκέτο ή με τυρί παρμεζάνα πασπαλίζονται στην κορυφή. Τα μαγειρεμένα τσουκνίδες μπορεί επίσης να αναμιχθεί σε σούπες ή αναμειγνύονται σε κατσαρόλες ή ομελέτα.
   Η