Πώς να κόψει τα φτερά κοτόπουλου σε κομμάτια για Buffalo Wings

Αγοράζοντας προετοιμασμένοι και καρυκεύματα φτερούγες κοτόπουλου από τον ντελικατέσεν είναι γρήγορη, αλλά ακριβό. Και, ενώ μπορείτε να πάρετε μια συμφωνία για μια τσάντα πέντε-λιβρών του προμαγειρεμένα φτερά, ποτέ δεν ξέρεις αρκετά τι είναι στην επικάλυψη σε αυτές τις πτέρυγες. Φτιάξτε το δικό σας φτερά Buffalo για λιγότερο κόστος από την κοπή νωπού φτερούγες κοτόπουλου σε κομμάτια Μπάφαλο στυλ για να χρησιμοποιήσετε με δική σας μαρινάδα ή καρύκευμα τρίψιμο.
, Τι χρειάζεστε
μαχαίρι του σεφ
Σανίδες
πετσέτα κουζίνας

Πρώτες φτερούγες κοτόπουλου
2 κύπελλα

Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε τις φτερούγες κοτόπουλου προτού να αρχίσετε και τα βάζουμε σε ένα μπολ δίπλα στο την κοπή του σκάφους. Έχετε ένα άδειο δοχείο γύρω από το ξενοδοχείο για να κρατήσει τα φτερά κομμένα-up.
   Η

2. Τοποθετήστε μια πετσέτα κάτω από την κοπή του σκάφους για να κρατήσει το διοικητικό συμβούλιο από την ολίσθηση.
   Η

3. Ακονίστε το μαχαίρι σας. Ένα θαμπό μαχαίρι θα επιβραδύνει όχι μόνο κάτω χρόνο προετοιμασίας σας, αλλά μπορεί να είναι επικίνδυνο να εργαστεί με.
   Η

4. Τεντώστε το φτερό έξω και να αισθάνονται για την από κοινού στη μέση. Κόψτε αυτό το κοινό για το διαχωρισμό του wingette και το drummette. Τοποθετήστε τα φτερά κομμένα στο άλλο μπολ. ​​
   Η

5. Κόψτε την άκρη της φτερούγας και απορρίψτε τα ή χρησιμοποιήσετε αργότερα για ζωμό κοτόπουλου.
   Η

6. Απολύμανε την κοπή του σκάφους, μαχαίρι και κάθε άλλο εξοπλισμό που ήρθε σε επαφή με το ακατέργαστο κοτόπουλο αμέσως μετά τη χρήση.
   Η