Πώς να παγώσει μελιτζάνα Parmigiana

Μελιτζάνα παρμεζάνα είναι ένας πλούσιος συνδυασμός από τηγανιτές μελιτζάνες και σάλτσα ντομάτας, μαζί με την παρμεζάνα και τυριά μοτσαρέλα. Μαγείρεμα μπορεί να είναι μια χρονοβόρα διαδικασία, επειδή απαιτεί ένα εκτεταμένο ποσό του παρασκευάσματος: τεμαχισμού και το τηγάνισμα του μελιτζάνα, καθιστώντας την σάλτσα ντομάτας και συναρμολόγηση όλα τα συστατικά, εκτός από το χρόνο ψησίματος του. Πάγωμα μελιτζάνα παρμεζάνα μπορεί να είναι μια εξοικονόμηση χρόνου, επειδή μπορείτε να συναρμολογήσετε το άψητο φαγητό σε ένα χρόνο, αλλά η θερμότητα αυτή σε ένα μελλοντικό χρόνο. Μπορείτε επίσης να κάνετε δύο πιάτα ταυτόχρονα: ένα για να φάει τώρα και ένα για το πάγωμα
, τι χρειάζεστε
9 ίντσες από 13 ίντσες πιάτο ποτήρι σόδα
πλαστικό περιτύλιγμα
αλουμινόχαρτο
.
Χαρτοταινία
δείκτης
Η Οδηγίες

1. Προετοιμασία μελιτζάνα παρμεζάνα σας ως συνήθως μέσα από το στάδιο της συναρμολόγησης σε ένα 9-ιντσών-από-13-ιντσών γυάλινο ταψί, αλλά δεν το ψήνουν. Αφήστε το παρμεζάνα μελιτζάνας καθίσει έως ότου όλα τα τηγανιτές μελιτζάνες και ζεστή σάλτσα ντομάτας κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
   Η

2. Καλύψτε την ψύξη παρμεζάνα μελιτζάνας στενά με πλαστική μεμβράνη. Βεβαιωθείτε ότι το πλαστικό περιτύλιγμα ασφαλίζεται γύρω από τις πλευρές του ταψιού ώστε να μην εγκλωβίζεται αέρας στο εσωτερικό.
   Η

3. Τυλίξτε την κορυφή του ταψιού καλά με αλουμινόχαρτο για την περαιτέρω μόνωση και προστασία του μελιτζάνα παρμεζάνα. Τοποθετήστε ένα κομμάτι μιας ίντσας κολλητική ταινία πάνω στην κορυφή του φύλλου, στη συνέχεια, γράψτε την ημερομηνία αυτή. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποτρέψει από το να ξεχνάμε την ημερομηνία κατάψυξης και αποθήκευσης στην κατάψυξη για πάρα πολύ καιρό.
   Η

4. Τοποθετήστε το τυλιγμένο πιάτο σε καταψύκτη σας. Φροντίστε να είναι εκεί για μέγιστο χρονικό διάστημα τριών μηνών για καλύτερα αποτελέσματα.
   Η

5. Αφαιρέστε το δίσκο από τον καταψύκτη, όταν είστε έτοιμοι να φάτε το parmigiana μελιτζάνα. Μεταφέρετέ το στο ψυγείο ή τον πάγκο σας και αφήστε το να καθίσει μέχρι να λιώνει εντελώς (δεν θα ψήνουν ομοιόμορφα αν το βάλετε στο φούρνο ενώ είναι ακόμα παγωμένα). Αφαιρέστε τα περιτυλίγματα και ψήνουμε το φαγητό στους 350 βαθμούς Κελσίου για περίπου 20 λεπτά ή έως ότου η μελιτζάνα θερμαίνεται μέσα και το τυρί είναι χρυσή καφέ.
   Η