Πώς να κάνει το μαροκινό κουσκούς (5 βήματα)

Κουσκούς είναι μια βασική τροφή της Βόρειας Αφρικής γίνεται από τον πυρήνα σιτάρι. Είναι ευέλικτο και απλό για να μαγειρέψουν, και καταλαμβάνει μια θέση σε πολλά τραπέζια δείπνο πολύ με τον τρόπο ρύζι και ζυμαρικά κάνουμε. Τα γευστικά συστατικά σε μαροκινό κουσκούς να κάνει ένα νόστιμο κυρίως πιάτο που περιλαμβάνει λαχανικά, πρωτεΐνες και, φυσικά, κουσκούς
. Ό, τι χρειάζεστε
1 1/4 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένο κύμινο Κίνα 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ Κίνα 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/4 κουταλάκι του γλυκού
γαρύφαλλα Κίνα 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο Κίνα 1/4 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο Κίνα 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι 1 κουταλιά Κίνα ελαιόλαδο
Η 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 κόκκινη, πράσινη ή κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε κομμάτια 1 ίντσας
2 κολοκυθάκια, κατά το ήμισυ κατά μήκος και κόβεται σε 3/4 ιντσών κομμάτια
κοτόπουλο ή μοσχάρι, κομμένο σε κύβους Κίνα 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού Κίνα 1/2 φλιτζάνι χρυσές σταφίδες Κίνα 1 1/2 φλιτζάνια κουσκούς
Η Οδηγίες

1. Τοποθετήστε ένα μεγάλο, βαρύ πάτο κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά στην κατσαρόλα και απαλά τοστ μέχρι αρωματικά, περίπου δύο έως τρία λεπτά.
   Η

2. Ανακατέψτε το λάδι και το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε την πιπεριά και τα κολοκυθάκια και μαγειρεύουμε για πέντε λεπτά.
   Η

3. εκτίναξη στο κρέας και το χυμό πορτοκαλιού. Γυρίστε τη θερμότητα σε υψηλό και φέρουν τα υλικά να βράσουν μέχρι το κρέας να ψηθεί. Ανακατέψτε σε σταφίδες.
   Η

4. Μόλις το μείγμα αρχίσει να βράζει, προσθέστε το κουσκούς και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήστε το για πέντε λεπτά.
   Η

5. Πριν το σερβίρισμα, χνούδι το κουσκούς με ένα πιρούνι.
   Η