Για να εξαγάγετε το χυμό φρούτων, ξεκινήστε από την πολτοποίηση μούρα με μια πατάτα πειραγμένος τις γυναίκες ή τεμαχισμό φρούτα όπως τα ροδάκινα και τα μήλα. Βάλτε το ψιλοκομμένο ή πουρέ φρούτων σε μια κατσαρόλα με νερό. Θα χρειαστείτε μόνο μια μικρή ποσότητα νερού για φυσικά ζουμερά φρούτα όπως τα μούρα, τα μήλα, ενώ χρειάζονται περίπου 1 μέρος νερού σε 10 μέρη ψιλοκομμένα μήλα. Γυρίστε τον καυστήρα σε μέσο και να φέρει το περιεχόμενο να πάρει μια βράση. Μετά τη μείωση της θερμότητας σε ήπιο βρασμό, μαγειρέψτε τα φρούτα μέχρι να μαλακώσει? στη συνέχεια, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
η Μεγάλη αποστράγγισης

Αν δεν έχετε μια τσάντα ζελέ, που ένα σουρωτήρι λεπτό πλέγμα επενδεδυμένα με το υγρό τουλουπάνι πάνω ένα μεγάλο μπολ. Η τσάντα ζελέ πρέπει επίσης να μειώνεται πριν προσθέσετε το μαγειρεμένο φρούτο. Μετά μετακινήσει με το κουτάλι το μαγειρεμένο πολτό φρούτων στην τσάντα ζελέ ή επένδυση σουρωτήρι, προσθέστε το υγρό που έχει παρέμεινε στο δοχείο. Ο πολτός θα πρέπει να αφήνεται να στραγγίσει για τουλάχιστον 2 ώρες. Αν θα πρέπει να το αφήνει τη διάρκεια της νύχτας, που το σουρωτήρι και το μπολ στο ψυγείο. Αντισταθείτε στον πειρασμό να αποσπάσουν επιπλέον χυμό από τον πολτό, επειδή κάτι τέτοιο μπορεί να προσθέσει μια θολότητα ή η δημιουργία κόκκων στην τελική σιρόπι.

Η Επιστροφή στη φωτιά

Όταν ο χυμός σταματά να στάζει από τον πολτό, θα είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε το τελικό στάδιο της διαδικασίας λήψης σιρόπι. Μια βασική σιρόπι φρούτων περιλαμβάνει ανάμειξη χυμού των φρούτων με ίση ποσότητα κρυσταλλικής ζάχαρης. Μετά από αυτό το μείγμα να πάρει μια βράση σε μέτρια φωτιά, ενώ ανακατεύοντας ζωηρά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, να μειώσει τη θερμότητα για να σιγοβράσει και μαγειρεύουμε για περίπου 1 λεπτό. Θα πρέπει να εξετάσουμε λεπτότερη από ό, τι προτιμάτε το σιρόπι σας σε αυτό το στάδιο, επειδή πυκνώνει καθώς δροσίζει. Αφρός πιθανότατα θα είναι στην επιφάνεια, όταν το βγάζεις τη θερμότητα, η οποία μπορεί εύκολα να ξαφρίζονται με μια τρυπητή κουτάλα πριν από το σερβίρισμα ή κονσερβοποίηση το σιρόπι.

Η άρτυμα Φρούτα

Επιπλέον μπαχαρικά και αρωματικά μέσα προσθέσει βάθος στο σιρόπια φρούτων σας, τα οποία πηγαίνουν στην κατσαρόλα κατά την ίδια χρονική στιγμή με την ζάχαρη και το χυμό φρούτων. Μούρα πάρετε ένα επιπλέον λάκτισμα με μια κουταλιά ή δύο από φρέσκο ​​χυμό λεμονιού και λίγο ξύσμα λεμονιού, ενώ το σιρόπι μήλου παίρνει ένα φθινοπωρινό άρωμα με το όφελος της προστιθέμενης κανέλα και μοσχοκάρυδο. Επιπλέον, τα οινοπνευματώδη ποτά φέρει την εκλέπτυνση σε γλυκά σιρόπια. Δοκιμάστε το ψιλοβρόχι σε μια μικρή ποσότητα του crème de cassis ή Chambord με σιρόπι βατόμουρο, ή ακίδα σιρόπι ροδάκινο με μπέρμπον. Αν σας αρέσει σιρόπια & quot σας? Ογκώδες, & quot? ανακατεύετε σε ολόκληρο μούρα, ψιλοκομμένα φρούτα ή ψιλοκομμένα καρύδια λίγο πριν από τη λήψη της τηγάνι από τη φωτιά.
Η