Πώς να κάνετε σάλτσα για ψητό κατσαρόλας

Ένα ψητό κατσαρόλας δείπνο με αργή μοσχαράκι κοκκινιστό και ψητά λαχανικά σίγουρα χρειάζεται σάλτσα. Εδώ είναι η δική μου εκδοχή που είναι εύκολο να καθοριστεί.
, Τι χρειάζεστε
κρύο νερό (1/4 φλιτζάνι)
αλεύρι (1/4 φλιτζάνι)
Η ζωμό κρέατος (1 φλιτζάνι) από το ψητό ή από ένα κύβο boullion
Η Οδηγίες

1. Μετρήστε το αλεύρι (1/4 φλιτζάνι) σε μια μικρή κατσαρόλα.
   Η

2. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να ανακατεύετε σε ίση ποσότητα κρύου νερού (1/4 φλιτζάνι). Μην χρησιμοποιείτε ζεστό νερό για το βήμα αυτό. Ανακατέψτε μέχρι να είναι καλά αναμεμειγμένο και δεν άμορφο.
   Η

3. Υπάρχουν δύο τρόποι για να πάρετε το ένα φλιτζάνι ζωμό κρέατος. Μπορείτε να βουτιά έξω από το ταψί. Αυτό το ζωμό κρέατος περιέχει σταλάγματα κρέας, κόκκινο κρασί (προαιρετικά), και τις αρωματικές από τις πατάτες, τα καρότα, τα κρεμμύδια, τα πράσινα φασόλια και mushroooms που ψήνεται με το βόειο κρέας. Το μειονέκτημα είναι ότι έχει λίπους σε αυτό.
   Ο δεύτερος τρόπος είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλλά υψηλότερα σε αλάτι. Διαλύστε ένα κύβο boullion βόειο κρέας σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό. Θα θερμάνει το νερό για δύο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων για αυτό.
   Η

4. Ανακατέψτε το ζεστό ζωμό κρέατος στο μίγμα αλεύρι και νερό.
   Η

5. Η θερμότητα αυτό στο φούρνο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ανακατεύουμε συχνά για να το κρατήσει από να πάρει άμορφο και να το κολλήσει στο κάτω μέρος. Θα πρέπει φούσκα απαλά.
   Η

6. Από τη στιγμή που πυκνώνει στη συνέπεια της σάλτσας, ρίξτε το σε σκάφος σάλτσα σας ή πιατέλα. Εάν φαίνεται άμορφο, μπορείτε να στραγγίσουν μέσα από ένα κόσκινο στην πιατέλα.
   Η

7. Απολαύστε γιορτή βόειο κρέας ψητό σας με σπιτικό ζωμό.
   Η