Πώς να κάνει τα εύκολα αυγό σταγόνα σούπα

σούπα πτώση αυγό είναι ήδη απλή, που αποτελείται από μόνο μερικά συστατικά, αλλά η προετοιμασία γίνεται σε μια παραδοσιακή συνταγή μπορεί να είναι χρονοβόρα. Παραδοσιακά σούπες αυγό πτώση απαιτούν συνήθως σπιτικό ζωμό κοτόπουλου, υψηλής ποιότητας ασιατικά αρτύματα και ακριβή περιδίνηση αυγό για να δημιουργήσετε το τέλειο μεγέθους κορδέλες αυγών στη σούπα. Όταν δεν έχετε πολύ χρόνο και ψάχνει για μια απλούστερη εκδοχή, μερικές συντομεύσεις θα πάρει αυτό το νόστιμο κινεζική σούπα έτοιμη σε λίγα λεπτά.
, Τι χρειάζεστε
Ποτ
ζωμό κοτόπουλου
Αλάτι

Αυγά
Χτυπάμε
Πρόσθετες καρυκεύματα, προαιρετικά
Η Οδηγίες

1. Φέρτε το ζωμό κοτόπουλου να βράσει σε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα. Προσθέστε μερικές πινελιές αλάτι όταν φτάσει σε σημείο βρασμού. Παραδοσιακές αυγό πτώση συνταγές για σούπες ενθαρρύνουν τη χρήση των σπιτικό ζωμό κοτόπουλου, αλλά αν δεν έχετε οποιαδήποτε έτοιμα, χρησιμοποιήστε ένα υψηλής ποιότητας κονσερβοποιημένα ή εγκλωβιστούμε ζωμό από το μπακάλικο για να εξοικονομήσετε χρόνο και ενέργεια.
   Η

2. Χτυπάμε τα αυγά μαζί σε ένα μπολ, ενώ το ζωμό κοτόπουλου έρχεται σε σημείο βρασμού. Μη διστάσετε να προσθέσετε μερικές σταγόνες σάλτσα σόγιας σε λίγο γεύση τα αυγά, αν προτιμάτε.
   Η

3. Σβήστε τη φωτιά και χτυπήστε ελαφρά το ζεστό ζωμό συνεχώς, ενώ σιγά-σιγά ρίχνει στα χτυπημένα αυγά . Τα αυγά θα αρχίσουν να μαγειρεύουν στο ζεστό ζωμό, σχηματίζοντας λεπτές λωρίδες.
   Η

4. Ανακατέψτε τα αυγά ελαφρά στη σούπα για να διαλύσει τυχόν μάζες αυγών. Συμπληρώστε τη σούπα με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκια ή το σχοινόπρασο και σερβίρετε ζεστό.
   Η